其實(shí),鑒別普洱茶的優(yōu)劣有著一套很系統(tǒng)的方法,但是比較繁雜冗長(zhǎng)。今天,小編就向各位茶友推薦一種通過(guò)葉低鑒別普洱的辦法,比較簡(jiǎn)單易懂,也一目了然。
眾所周知,葉底可以傳達(dá)出普洱茶的用料的優(yōu)劣、工藝的好壞,這將直接影響到普洱茶的好壞。下面,荼荼就給各位茶友展現(xiàn)30種常見(jiàn)的普洱茶葉底。
(01)優(yōu)質(zhì)的古樹(shù)頭春,葉底肥厚且飽滿(mǎn)
(02)革質(zhì)感明顯,葉脈粗獷且有質(zhì)感,表明已有相當(dāng)長(zhǎng)的樹(shù)齡
(03)轉(zhuǎn)化較完美,葉面起了蛤蟆皮,暗藏茶葉活力
(04)此乃老樹(shù)新芽
(05)大樹(shù)料的柔軟質(zhì)地
(06)很明顯的野放易武茶的特征
(07)標(biāo)準(zhǔn)的混雜雨水料,帶有雜味,水薄而寡
(08)此乃臺(tái)地料,有高溫烘青之嫌疑
(09)易武茶,香、柔、微甜是其主要特色
(10)厚實(shí)的大樹(shù)料,有著較高的耐泡度
(11)秋茶也,初泡平淡,但后勁有力,水路粗,生津不錯(cuò)
(12)標(biāo)準(zhǔn)的雨水料,淡薄,乏力,香弱,毫無(wú)吸引力,不如喝水
(13)標(biāo)準(zhǔn)的紅變?nèi)~,雜甜味,不利于后轉(zhuǎn)化
(14)恐怖的劣茶,太可怕了
(15)明顯的生熟劣質(zhì)拼配,滋寡而湯濃,雜味過(guò)于沉重。一言以蔽之:爛
(16)熟茶7572,可看出特別的拼配料。活力及油光感這兩點(diǎn)是好茶的特征
(17)優(yōu)質(zhì)熟茶,沒(méi)錯(cuò),這就是活力的外在表現(xiàn)
(18)灼傷的葉底,常常伴隨著過(guò)重的雜味,顯然已失去后轉(zhuǎn)化能力
(19)雜質(zhì)過(guò)多了,煙焦味產(chǎn)生條件之一,這種茶少喝,對(duì)人體不利
(20)7542的B貨葉底,尾水有回甘,喉燥感強(qiáng)烈,特別劣質(zhì)
(21)一眼就看出是野放料,粗老嫩幼齊集一身,滋感較有力度,口感較豐富
(22)這是大樹(shù)料常見(jiàn)的輕微紅變現(xiàn)象,在普洱茶里也還算正常
(23)標(biāo)準(zhǔn)的頭春臺(tái)地料
(24)來(lái)路不明的原料壓成餅狀以次充好,冒充高檔普洱茶
(25)這是出現(xiàn)高溫香后葉底灼傷過(guò)的茶葉。呈綠茶化滋味,后續(xù)轉(zhuǎn)化值得懷疑
(26)正常存放的88青,可見(jiàn)葉底仍有活力
(28)二十多年的優(yōu)質(zhì)陳茶,葉底厚實(shí)
(29)此乃“號(hào)級(jí)散茶”,這是用鐵壺煮三壺水后的葉底
(30)轉(zhuǎn)化尚可的香港倉(cāng)
要提醒各位茶友的是,觀察葉底一定要將沖泡過(guò)的茶葉導(dǎo)入專(zhuān)門(mén)的葉底盤(pán),注意拌勻、鋪平、不能有褶皺。如果實(shí)在看不清,可以將葉底用清水漂洗,讓葉底浮在水中,這樣可以觀察的更為仔細(xì)。
以下是小編整理的優(yōu)質(zhì)普洱茶的葉底特點(diǎn),供茶友們參考:
1、芽頭和幼嫩葉片含量多
2、長(zhǎng)、短、粗、細(xì)較均勻
3、斷碎少,無(wú)碎末
4、色澤嫩黃帶乳白色或黃綠色,且無(wú)“花雜葉”
5、葉質(zhì)柔軟,不硬翹
6、不能有非茶物質(zhì)混入其中