“原料越細(xì)嫩，是否代表茯茶品質(zhì)越高？”，上期為大家“種草”了一款原料細(xì)嫩的茯茶——【白巖茯茶】，就有茶友提出原料等級(jí)可否決定茯磚茶品質(zhì)的疑問(wèn)。茯茶君負(fù)責(zé)任地告訴大家，那可不一定噢~~~
采用細(xì)嫩鮮葉加工而成的茯磚茶，其磚面條索緊細(xì)，外觀精致，口感區(qū)別于傳統(tǒng)茯磚茶，略帶清香感；采用成熟鮮葉制作而成的茯磚茶，雖外觀稍顯粗獷，但成熟鮮葉含有的粗纖維、茶多糖等對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更為豐富，且口感也備受廣大茶友青睞。原料細(xì)嫩的茯磚茶有獨(dú)特之處，但是原料稍粗的茯磚茶也有自己的優(yōu)勢(shì)。
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雖說(shuō)原料粗細(xì)各有其特色，但并不代表沒(méi)有一定標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GBT32719.5-2018，手筑茯磚茶含梗量不超過(guò)8%，機(jī)制茯磚茶含梗量不超過(guò)10%。所以，茯磚茶原料可以稍粗，但并非意味著越粗老越好。另一方面，原料細(xì)嫩的茯茶在加工工藝上難度更高，不具備茯茶核心加工技術(shù)的企業(yè)無(wú)法控制好其品質(zhì)。總之，不論您喜歡原料細(xì)嫩的茯茶，還是更傾向于普通茯茶，首要的是品質(zhì)，所以建議選擇大品牌茯茶呦~~~
