中國是茶葉的發(fā)源地，經(jīng)過千百年的的努力，已經(jīng)形成了非常完善的6大茶葉種類，包含幾百種產(chǎn)品。自20世紀(jì)初以來，國內(nèi)國際社會(huì)組織了多次中國10大名茶評(píng)比，前后有幾十種名茶入選。
盡管每一次的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和出發(fā)點(diǎn)都不太一樣，但是有一些歷史名茶卻屢次上榜，成為世界公認(rèn)的中國名茶。接下來，我們就根據(jù)不同時(shí)期的10大名茶評(píng)比，選出其中比較受歡迎的四大名茶，看看你喜歡哪一種?
黃山毛峰
從1915年巴拿馬萬國博覽會(huì)評(píng)選十大中國名茶開始，截止到2002年《香港文匯報(bào)》評(píng)選，近100年間，在國內(nèi)外比較知名的評(píng)比活動(dòng)中，黃山毛峰均被選為中國10大名茶之一，這足以說明，黃山毛峰的價(jià)值。
黃山毛峰是徽茶的代表，原產(chǎn)地為古徽州地區(qū)，創(chuàng)制于1875年前后。但實(shí)際上，黃山地區(qū)早在唐宋時(shí)代就已經(jīng)是重要的產(chǎn)茶區(qū)，到了明清時(shí)代興散茶后，更是成為舞臺(tái)中央最閃亮的那顆星。
明清時(shí)代的徽商，之所以出名，就是靠著茶葉起家。再加上當(dāng)?shù)囟嗌降厍鹆甑孛?，海拔較高，雨水充沛，溫度適宜，出產(chǎn)的都是高山云霧茶，滋味鮮爽，香氣清揚(yáng)，深受消費(fèi)者喜愛。
西湖龍井
要說西湖龍井的名氣，可能比黃山毛峰更大。在目前中國綠茶界，它似乎是無可撼動(dòng)的王者，而且它也被歷次全國10大名茶評(píng)比選中，擁有綠茶皇后的美譽(yù)。
西湖龍井主要產(chǎn)于杭州西湖龍井村周圍，分為一級(jí)產(chǎn)區(qū)和二級(jí)產(chǎn)區(qū)。其中一級(jí)產(chǎn)區(qū)主要包括獅峰、龍井、云棲、虎跑、梅家塢等五大核心產(chǎn)區(qū)。
這里面所產(chǎn)的西湖龍井是品質(zhì)最高價(jià)格最貴的，但是外圍還有很多二級(jí)產(chǎn)區(qū)，品質(zhì)同樣不錯(cuò)，但價(jià)格要便宜不少。
西湖龍井之所以能夠成為綠茶皇后，除了本身具有的獨(dú)特品質(zhì)之外，還跟其獨(dú)特的歷史文化有了很大的關(guān)系。傳說當(dāng)年乾隆皇帝下江南，在西湖邊欽點(diǎn)了18棵御茶樹。當(dāng)然，除此之外關(guān)于西湖龍井的傳說還有很多，讓它的名氣大大高于其他綠茶。
安溪鐵觀音
鐵觀音是中國烏龍茶中的代表作，可以說在國內(nèi)外的知名度都非常高。2000年到2012年之間，鐵觀音走向全國市場(chǎng)，成為當(dāng)時(shí)最火熱的一種茶。
雖然當(dāng)時(shí)很多人在炒作普洱，但不管是滋味口感還是沖泡方式，普洱都不容易讓人接受。而閩南烏龍鐵觀音則完全沒有這種顧慮，很快走向全國占領(lǐng)北方市場(chǎng)。
因?yàn)殍F觀音的滋味香氣都非常特別，不管是喝綠茶，還是喝紅茶的茶友，在沒有接觸鐵觀音之前，都根本無法想象其獨(dú)特的香氣滋味。而在喝過鐵觀音之后，有都會(huì)被它的知味香氣所折服。
可以說，鐵觀音是除了綠茶之外最讓人容易接受的一種茶。在中國歷次十大名茶評(píng)比中，它同樣當(dāng)仁不讓的上榜，占據(jù)其中重要一席。
碧螺春
相較于前三大名茶，碧螺春的知名度可能略低一些，但并不妨礙它在中國10大名茶中的地位。因?yàn)楸搪荽荷L(zhǎng)在太湖的東洞庭山和西洞庭山上，環(huán)境特別優(yōu)越，但是總體產(chǎn)量有限，無法跟黃山毛峰、西湖龍井和鐵觀音相媲美。不過碧螺春的歷史十分悠久，早在1000多年前就已經(jīng)成為貢品，茶葉條索緊結(jié)，白毫顯露，卷曲成螺，所以叫做碧螺春，一斤茶需要6~7萬顆芽頭，因此顯得特別珍貴。
碧螺春最大的特點(diǎn)就是香氣撲鼻，當(dāng)?shù)厝朔Q此茶為嚇煞人香!據(jù)說當(dāng)年康熙皇帝都曾經(jīng)對(duì)此贊賞有加，并親自為碧螺春命名?？偠灾?，上面這4種中國名茶，都是歷史悠久的茶葉，可能很多人都喝過了。那么你覺得這幾種茶哪一種最好?喝哪一種才是茶中之王?如果你有不同的意見，或者認(rèn)為其他茶比這上面4種更好，也歡迎您在下面留言補(bǔ)充我們一起交流。
來源：茶情報(bào)
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