中國(guó)四大名茶,誰(shuí)才是茶中之王?

中國(guó)四大名茶,誰(shuí)才是茶中之王?

19閱讀 2023-10-20 01:28 常識(shí)

中國(guó)是茶葉的發(fā)源地,經(jīng)過千百年的的努力,已經(jīng)形成了非常完善的6大茶葉種類,包含幾百種產(chǎn)品。自20世紀(jì)初以來,國(guó)內(nèi)國(guó)際社會(huì)組織了多次中國(guó)10大名茶評(píng)比,前后有幾十種名茶入選。

盡管每一次的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和出發(fā)點(diǎn)都不太一樣,但是有一些歷史名茶卻屢次上榜,成為世界公認(rèn)的中國(guó)名茶。接下來,我們就根據(jù)不同時(shí)期的10大名茶評(píng)比,選出其中比較受歡迎的四大名茶,看看你喜歡哪一種?

黃山毛峰

從1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)評(píng)選十大中國(guó)名茶開始,截止到2002年《香港文匯報(bào)》評(píng)選,近100年間,在國(guó)內(nèi)外比較知名的評(píng)比活動(dòng)中,黃山毛峰均被選為中國(guó)10大名茶之一,這足以說明,黃山毛峰的價(jià)值。

黃山毛峰是徽茶的代表,原產(chǎn)地為古徽州地區(qū),創(chuàng)制于1875年前后。但實(shí)際上,黃山地區(qū)早在唐宋時(shí)代就已經(jīng)是重要的產(chǎn)茶區(qū),到了明清時(shí)代興散茶后,更是成為舞臺(tái)中央最閃亮的那顆星。

明清時(shí)代的徽商,之所以出名,就是靠著茶葉起家。再加上當(dāng)?shù)囟嗌降厍鹆甑孛?,海拔較高,雨水充沛,溫度適宜,出產(chǎn)的都是高山云霧茶,滋味鮮爽,香氣清揚(yáng),深受消費(fèi)者喜愛。

西湖龍井

要說西湖龍井的名氣,可能比黃山毛峰更大。在目前中國(guó)綠茶界,它似乎是無可撼動(dòng)的王者,而且它也被歷次全國(guó)10大名茶評(píng)比選中,擁有綠茶皇后的美譽(yù)。

西湖龍井主要產(chǎn)于杭州西湖龍井村周圍,分為一級(jí)產(chǎn)區(qū)和二級(jí)產(chǎn)區(qū)。其中一級(jí)產(chǎn)區(qū)主要包括獅峰、龍井、云棲、虎跑、梅家塢等五大核心產(chǎn)區(qū)。

這里面所產(chǎn)的西湖龍井是品質(zhì)最高價(jià)格最貴的,但是外圍還有很多二級(jí)產(chǎn)區(qū),品質(zhì)同樣不錯(cuò),但價(jià)格要便宜不少。

西湖龍井之所以能夠成為綠茶皇后,除了本身具有的獨(dú)特品質(zhì)之外,還跟其獨(dú)特的歷史文化有了很大的關(guān)系。傳說當(dāng)年乾隆皇帝下江南,在西湖邊欽點(diǎn)了18棵御茶樹。當(dāng)然,除此之外關(guān)于西湖龍井的傳說還有很多,讓它的名氣大大高于其他綠茶。

安溪鐵觀音

鐵觀音是中國(guó)烏龍茶中的代表作,可以說在國(guó)內(nèi)外的知名度都非常高。2000年到2012年之間,鐵觀音走向全國(guó)市場(chǎng),成為當(dāng)時(shí)最火熱的一種茶。

雖然當(dāng)時(shí)很多人在炒作普洱,但不管是滋味口感還是沖泡方式,普洱都不容易讓人接受。而閩南烏龍鐵觀音則完全沒有這種顧慮,很快走向全國(guó)占領(lǐng)北方市場(chǎng)。

因?yàn)殍F觀音的滋味香氣都非常特別,不管是喝綠茶,還是喝紅茶的茶友,在沒有接觸鐵觀音之前,都根本無法想象其獨(dú)特的香氣滋味。而在喝過鐵觀音之后,有都會(huì)被它的知味香氣所折服。

可以說,鐵觀音是除了綠茶之外最讓人容易接受的一種茶。在中國(guó)歷次十大名茶評(píng)比中,它同樣當(dāng)仁不讓的上榜,占據(jù)其中重要一席。

碧螺春

相較于前三大名茶,碧螺春的知名度可能略低一些,但并不妨礙它在中國(guó)10大名茶中的地位。因?yàn)楸搪荽荷L(zhǎng)在太湖的東洞庭山和西洞庭山上,環(huán)境特別優(yōu)越,但是總體產(chǎn)量有限,無法跟黃山毛峰、西湖龍井和鐵觀音相媲美。不過碧螺春的歷史十分悠久,早在1000多年前就已經(jīng)成為貢品,茶葉條索緊結(jié),白毫顯露,卷曲成螺,所以叫做碧螺春,一斤茶需要6~7萬(wàn)顆芽頭,因此顯得特別珍貴。

碧螺春最大的特點(diǎn)就是香氣撲鼻,當(dāng)?shù)厝朔Q此茶為嚇煞人香!據(jù)說當(dāng)年康熙皇帝都曾經(jīng)對(duì)此贊賞有加,并親自為碧螺春命名??偠灾厦孢@4種中國(guó)名茶,都是歷史悠久的茶葉,可能很多人都喝過了。那么你覺得這幾種茶哪一種最好?喝哪一種才是茶中之王?如果你有不同的意見,或者認(rèn)為其他茶比這上面4種更好,也歡迎您在下面留言補(bǔ)充我們一起交流。

來源:茶情報(bào)

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