獲封茶文化世界遺產(chǎn)的景邁山,喝起來(lái)到底是什么味?

獲封茶文化世界遺產(chǎn)的景邁山,喝起來(lái)到底是什么味?

3閱讀 2023-10-05 01:21 常識(shí)

人與自然和諧共生的奇跡,在中國(guó)云南景邁山!

2023年9月17日,在沙特阿拉伯首都利雅得舉行的第45屆世界遺產(chǎn)大會(huì)中,“普洱景邁山古茶林文化景觀”正式成為我國(guó)第57項(xiàng)世界遺產(chǎn),也是迄今為止全球首個(gè)茶文化世界遺產(chǎn)。

原始森林、滾滾云海滿足眼欲,古建祠堂、民族文化洗滌心靈,茶宴、剁生、舂辣子敬奉舌尖……當(dāng)然,也少不了那一杯充滿蘭花香意,苦盡甘來(lái)的景邁普洱茶

您聽(tīng)說(shuō)過(guò)“景邁香”嗎?

景邁山

景邁山,云南產(chǎn)茶的重要山場(chǎng),位于中國(guó)云南省的西南邊陲。據(jù)布朗族史料記載,此地的茶樹(shù)栽種歷史至少有1800年,其出產(chǎn)茶葉也是聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。

景邁山中的喬木古茶樹(shù)與原生森林混生,茶與樹(shù)為鄰,人與茶為伴,相依相隨,和諧美好。

每一棵茶樹(shù),都飽經(jīng)百年風(fēng)霜,枝干與藤蔓交纏,還長(zhǎng)滿了苔蘚、螃蟹腳、野生菌類等許多寄生物。

景邁的獨(dú)特環(huán)境賦予了景邁茶獨(dú)特而強(qiáng)烈的香氣。典型特征就是它那高揚(yáng)的香氣,帶著強(qiáng)烈的山野氣韻,蘭花香濃郁而持久,人們將其稱為“景邁香”。

倉(cāng)儲(chǔ)干凈

品質(zhì)保證

這款茶采摘于2015年頭春,選用一芽一、二葉為原料,采用傳統(tǒng)工藝,純手工制作而成。
茶青經(jīng)過(guò)純手工揉捻,使得茶葉細(xì)胞壁適當(dāng)破碎,從而讓后期成茶的滋味更加甘爽醇厚。

采用日光曬青的方式,使得茶葉最大程度保留其鮮活性,更有利于茶葉后期的轉(zhuǎn)化。

而在茶葉轉(zhuǎn)化過(guò)程中,倉(cāng)儲(chǔ)對(duì)后期風(fēng)味的形成起著重要的作用。

即便是同樣的原料及工藝,在不同的氣候、環(huán)境條件,茶葉也會(huì)轉(zhuǎn)化出不同的品質(zhì)特征。

洪海古樹(shù)作為擁有23座自有古樹(shù)茶山,擁有10370畝古樹(shù)茶園,是深度把控源頭資源的茶企,原料自然是有保證。

這款茶也是一直在云南干倉(cāng)儲(chǔ)存,倉(cāng)儲(chǔ)干凈,轉(zhuǎn)化到位,自然顯現(xiàn)蘭香蜜韻,品飲之時(shí)能感受到景邁地區(qū)特有的山野氣韻。

蘭香蜜韻

香沉人醉

干茶色澤烏潤(rùn)滑亮,條索緊結(jié)細(xì)長(zhǎng),芽葉肥嫩,細(xì)細(xì)聞?dòng)懈拭废?,清涼撲鼻?/p>

湯色澄黃泛金,剔透柔和。
茶湯甘甜醇和,香氣獨(dú)特而馥郁彌漫,帶有甜韻,如蜜似蘭,富有層次感的花香令人沉醉。
入口飽滿醇厚,甜味直接迅快,與悠長(zhǎng)蘭香交織,盈滿口腔。喉韻生津回甘,層次豐富有張力。古樹(shù)茶內(nèi)韻深厚,幾泡之下,體感舒適酣暢。

來(lái)源:茶頻道

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