通常放置于較濕氣之地方，如地下室地窖，加快其發(fā)酵速度。較有陳泥或霉味，陳化速度較干倉普洱快。放5~10年佳。但是經(jīng)常把普洱生茶存放在通風(fēng)不暢、濕度較高的地窖、防空洞、土房等環(huán)境，由于空氣中相對濕度的提高，容易造成茶葉麴菌的孽生，加速陳化，這種麴菌氧化稱為濕倉后發(fā)酵。自然濕倉普洱茶就會完全破壞了茶葉纖維，改變了茶葉原有的本質(zhì)，違反茶葉內(nèi)質(zhì)自然氧化發(fā)酵的規(guī)律。
濕倉普洱茶有哪些特點
濕倉普洱茶是指在溫度和濕度大于80%的相對密閉的倉庫環(huán)境中長期存放的普洱茶。這種貯藏的普洱茶陳化轉(zhuǎn)化速度快，但茶葉中的有效物質(zhì)容易被破壞，導(dǎo)致茶葉松散，色澤暗淡，表面發(fā)白，泥質(zhì)不新鮮或有霉味，湯色和醬汁濃稠，茶水稀，茶味淡，水味濃，喉鎖異常感明顯。撤退時間充足，可口感順滑，出現(xiàn)各種藥香、木香，但仍未沖泡，茶底呈黑色或軟軟，活性弱。
外觀：
第一、基本上會有所謂白霜，嚴重者出現(xiàn)黃點、綠霉、黑毛。倉儲較輕者，則仍會出現(xiàn)茶面油光的狀態(tài)。
第二、茶菁條索模糊、無光澤。
第三、茶餅中心堅硬而邊緣散落。
第四、初聞茶餅，有明顯嗆鼻的霉味。
第五、容易有茶蟲嗜咬、白色絲狀黏液痕跡。
第六、外包紙張與內(nèi)飛容易有茶漬。
品鑒：
第七、湯色較深、偏黑沉，不清亮。
第八、口感悶頓，不清爽、有雜味。
第九、葉底色雜、不均，無筋骨，容易出現(xiàn)黑硬碳化。
特別注意：
濕倉茶湯色較暗而深、不清亮，除非倉度非常輕、老茶或退倉多年的茶品，才有可能清亮而油光。但其最大的缺點，就是不管你怎么退倉，永遠都有倉味。
