如今，喜歡喝普洱茶的人越來(lái)越多，許多人還熱衷購(gòu)買普洱茶收藏。但在采訪中記者了解到，很多人對(duì)普洱茶的飲用和收藏，仍舊存在一些誤區(qū)，認(rèn)為普洱茶的年代越久越好，其實(shí)并不然。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，對(duì)于普洱茶，不要簡(jiǎn)單地認(rèn)為年代越久遠(yuǎn)越好。只有質(zhì)量合格的產(chǎn)品在合適的儲(chǔ)存條件下，茶品的品質(zhì)會(huì)朝“好”的方向轉(zhuǎn)化。一款茶品如果起初質(zhì)量未能達(dá)標(biāo)，那么不論放上多長(zhǎng)時(shí)間，茶葉品質(zhì)都很難脫胎換骨。
另外，普洱茶的收藏亦有學(xué)問(wèn)，并非存放的時(shí)間越久，越有升值潛力。由于普洱茶的陳化受時(shí)間、光線、溫度、空氣、濕度和環(huán)境等因素影響，對(duì)所存儲(chǔ)的條件要求也不一樣。但普通家庭收藏很難找到可以收藏茶葉多年且無(wú)異味的地方，倘若一旦吸到煤氣、香水等氣味便成廢品。因此，普洱茶年份越久越好是個(gè)誤區(qū)。
普洱茶飲用的誤區(qū)有哪些
普洱茶的第一個(gè)誤區(qū)就在于熟茶應(yīng)該有霉味，很多的喝普洱茶的人都認(rèn)為好的普洱茶都應(yīng)該有霉味，其實(shí)并不是這樣的，相反真正好的熟茶根本就不應(yīng)該有這樣的味道，應(yīng)是湯色紅而透亮，味道香醇的。我們要知道普洱茶有三種物質(zhì)，第一是茶本身的物質(zhì)，第二是普洱茶在渥堆過(guò)程中，微生物產(chǎn)生的多糖、寡糖等物質(zhì)，第三是微生物的自身殘留成分，其中包括酵母等酶，普洱茶之所以有霉味主要是因?yàn)椴枞~里面有微生物，這是原因所在。
普洱茶的第二個(gè)誤區(qū)就是，普洱茶越久越好，我們都知道普洱茶耐收藏，而且收藏越久那么出來(lái)的香氣口感都大不一樣，但是我們要知道存茶必須是原料很不錯(cuò)的普洱茶，如果茶本身品質(zhì)就不好，那么再怎么存也不會(huì)變成好茶。其次，制作工藝、存儲(chǔ)條件都非常重要，“哪一個(gè)環(huán)節(jié)有所疏漏，熟茶都不會(huì)隨著年限的增加品質(zhì)變得更好，而且情況只會(huì)相反。由此可以想要存放越久的普洱茶，對(duì)于它自身的情況要求是比較高的，所以我們需要具體問(wèn)題具體分析。
普洱茶的第三個(gè)誤區(qū)還在于普洱熟茶等級(jí)越高，那么它的品質(zhì)就越好，其實(shí)并不能這樣以偏概全，我們知道普洱熟茶按照嫩度的高低可以分為：宮廷、特級(jí)、一級(jí)、三級(jí)、五級(jí)、七級(jí)、十級(jí)等。等級(jí)越高，嫩度就越高，外形也更好看。它們的等級(jí)越高，說(shuō)明它們?cè)谶x茶和工藝上面來(lái)決定的，但是究竟是不是好的普洱茶，關(guān)鍵還要看普洱的香味，顏色，以及茶水的滋味來(lái)判斷。我們要具體來(lái)觀察茶、品茶才能認(rèn)為這種茶是怎樣的，并且判定茶好不好，還有很多的因素決定的，比如要有好的原料和好的發(fā)酵技術(shù)。所以我們需要從多個(gè)角度來(lái)分析這款茶，這樣才能判定普洱茶的優(yōu)劣。
普洱茶收藏的誤區(qū)
誤區(qū)一：好茶撿漏！
不同的山頭普洱茶因獨(dú)特的氣候、海拔、土質(zhì)等因素，造就了其獨(dú)特出眾的口感滋味，尤其是一線名山，其產(chǎn)量很低，價(jià)格不菲。
在買茶時(shí)一定要知道，名山古樹(shù)好，但是價(jià)格也不低，好茶是不存在撿漏的。用買1提真正名山古樹(shù)的錢買幾箱包裝紙上的名山古樹(shù)，求量不求真，最后茶財(cái)兩空。
誤區(qū)二：普洱茶越陳越香、越陳越值錢！
這里需要強(qiáng)調(diào)的是：并不是所有的普洱茶都具有越陳越香的特點(diǎn)！
品質(zhì)是一餅普洱茶的生命力，一款普洱茶越陳越香必須具備3大條件：好原料、好工藝、得當(dāng)倉(cāng)儲(chǔ)！
有人說(shuō)“投資股票不如投資普洱茶，普洱茶是唯一沒(méi)有保質(zhì)期的茶葉，越陳越值錢?！?
事實(shí)上，一款有著優(yōu)質(zhì)原料、好工藝以及好倉(cāng)儲(chǔ)的普洱茶在一定的時(shí)間年限內(nèi)具備越陳越香的特點(diǎn)，但茶葉的本質(zhì)是飲品，即便有人能通過(guò)收藏普洱茶獲得一些收益，但并不意味著市面上普遍的普洱茶可以當(dāng)股票投資購(gòu)買，需要理性看待。
誤區(qū)三：盲目追求老茶！
一款品質(zhì)保證的普洱茶在得當(dāng)?shù)拇鎯?chǔ)下有越陳越香的特點(diǎn)，需要一定的時(shí)間一點(diǎn)一滴的轉(zhuǎn)化，現(xiàn)在市面上存放過(guò)20年以上的普洱老茶已經(jīng)很少了，三四十年以上的老茶更是可遇不可求。市面上的老茶難免有一些是部分無(wú)良商家為謀求利益通過(guò)人為造假而成。輕則影響口感交了學(xué)費(fèi)，重則不利健康。
誤區(qū)四：價(jià)格高，品質(zhì)一定不會(huì)差！
免不了有茶友會(huì)通過(guò)價(jià)格來(lái)衡量品質(zhì)；這茶貴，差不了！
其實(shí)不然！首先，價(jià)格高可能是虛高，售價(jià)幾千上萬(wàn)品質(zhì)一般的茶也是存在的。因此，買茶一定要先試喝，一定選擇適合自己的體質(zhì)、口味，才是物有所值。
