普洱茶之蜜香主要有三種，花蜜香、果蜜香、蜂蜜香。花蜜香似花粉蜜，花香中透漏陣陣甜蜜。帶有花蜜香的茶品一般經(jīng)過(guò)一定的時(shí)期陳化，香氣逐漸顯露，如易武茶等。果蜜香甜而高雅，為普洱茶典型原香，勐宋那卡茶、景邁茶尤為突出，通過(guò)聞品茗杯，感受更為顯著，有“掛杯香”之說(shuō)法。蜂蜜香顧名思義，一般在熟茶中更為明顯，主要因?yàn)槭觳杞?jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵工藝所致，有些陳化期較長(zhǎng)的茶品中，特別是陳化期較長(zhǎng)的熟茶中更為明顯。獨(dú)特的蜜香味使其成為茶葉愛(ài)好者們喜愛(ài)的茶葉之一。普洱茶中的蜜香味不僅僅是嗅覺(jué)上的享受，更是口感上的一種醇厚和甜。
如何賞味普洱茶的蜜韻？
一款普洱茶蜜韻的多與少，最直接的原因是和原料有關(guān)，其次是工藝，最后是沖泡。
拿一片內(nèi)質(zhì)豐富、陳放5年的普洱茶來(lái)說(shuō)，當(dāng)拿出存茶箱的那一刻，茶香就已經(jīng)透過(guò)棉質(zhì)散發(fā)出來(lái)了，這樣的香味是復(fù)合型的，它包含了茶香、陳香、倉(cāng)儲(chǔ)香。
打開(kāi)棉紙，湊近茶餅聞，茶葉的香氣越濃，干茶的香氣會(huì)隱隱散發(fā)出陳香、蜜香（蜜韻）。潤(rùn)茶之后，將公道杯里的潤(rùn)茶湯倒掉，然后品聞公道杯里茶湯留下的掛杯香，這個(gè)時(shí)候，蜜香（蜜韻）是很濃厚的，掛杯香越明顯，說(shuō)明茶葉的內(nèi)含物越豐富。
潤(rùn)茶之后，葉底的濕熱香，也最大程度地展示了茶的蜜香（蜜韻）以及缺點(diǎn)，如果是無(wú)可挑剔的蜜韻以及讓人愉悅的香氣，那么可以判斷這款茶的工藝、倉(cāng)儲(chǔ)是合格的。
茶湯分杯之后不要急著喝茶湯，先要品聞茶湯的飄香，飄香也是復(fù)合型香氣。等聞過(guò)香氣之后，茶湯溫度也剛剛好適合品飲。
讓厚潤(rùn)的茶湯充分接觸口腔，然后分幾次慢慢下咽、玩味，這時(shí)口腔里會(huì)留下茶湯的蜜香，茶圈稱(chēng)之為“過(guò)水留香”。品茗杯內(nèi)壁也會(huì)留下蜜香，稱(chēng)之為“冷杯香”。
賞味普洱茶的蜜韻，就是抓住每一個(gè)蜜韻明顯的細(xì)節(jié)，加以揣摩，把每一壺普洱茶喝透徹，品鑒力就會(huì)有效提升。
普洱茶中的蜜香味是一種獨(dú)特而醇厚的茶香。它不僅豐富了普洱茶的口感，還賦予了茶葉更多的層次和特色。無(wú)論是品味還是品鑒，普洱茶的蜜香味都是一種獨(dú)特的享受。讓我們沉醉在普洱茶的蜜香世界中，感受茶香的醇厚與甜吧！
