很多茶友買到普洱茶都喜歡將普洱茶收藏起來。但藏茶其實才是最大的難題,保存不好容易導致茶葉變質(zhì),直接毀了一款茶。存茶除了需要注意空間和時間,存茶的器具也非常重要。
對于家庭存茶來說,最常見的存茶工具是紫砂罐和紙箱,兩者在存茶時各有利弊。
在大眾眼中,紫砂罐比紙箱貴,存茶效果應該比紙箱好才對。但也有很多茶友發(fā)現(xiàn),用紫砂罐的存茶的效果反而沒有紙箱存茶的效果好,這是為什么?
紫砂罐的是茶葉罐的一種,其材質(zhì)特殊,具有雙重氣孔結(jié)構(gòu),是多孔性材料,透氣性好,所以用來存放普洱茶,既能將茶葉中的異味消解揮發(fā),又能使茶葉存放后期轉(zhuǎn)化良好,香氣高揚、滋味醇厚,色澤通透。而且茶葉也兼具實用性和藝術(shù)鑒賞性,因此受到眾多茶友的喜歡。
但是一個制作精良的紫砂茶葉罐價格不菲,很多人為了圖便宜,就會退而求其次,尋找便宜的、質(zhì)量次之的紫砂罐。這些紫砂罐往往泥料、制作工藝不佳,透氣性不足,甚至還有重金屬殘留,達不到理想的存茶效果。
紫砂罐存茶沒有紙箱存茶好喝的原因還有可能因為使用不當。
很多茶友在存茶的時候一般直接將茶放在剛買來的紫砂罐中,忽略了新紫砂罐中會多多少少有灰塵,剛?cè)胧种蟛荒芰⒓捶湃氩枞~。而且新制成的紫砂罐具有一定的火味、泥味等異味,茶葉強大的吸附性會把這些味道混雜于香氣之中,使茶葉的香氣變得渾濁,從而影響茶湯的口感。
這種情況下,用紫砂罐存茶就沒有紙箱存茶好喝。這個時候要對新買的紫砂罐進行清潔,可用刷子把里面多余的紫砂泥土刷干凈,倒掉,然后用濕毛巾清理罐內(nèi),等晾干后罐內(nèi)放入些許包有綿紙的活性炭,幾天過后拿出活性炭就可以存放茶葉了。
市面上的紫砂罐品質(zhì)參差不齊,要想物盡其用,就要買到真正的紫砂,且要對罐壁進行清潔,注意后期的保存。否則還是建議使用紙箱存茶,即便宜還方便挪動。