= 關(guān)于普洱茶有很多人盡皆知的熱知識(shí)，例如“越陳越香”、生茶性涼熟茶性溫、名山古樹珍稀罕見等等。隨著喝茶經(jīng)驗(yàn)越來越豐富，除了熱知識(shí)，資深茶友們還會(huì)了解許多普洱茶的冷知識(shí)，比如什么時(shí)候喝茶最好，什么時(shí)候不能喝茶等等。其實(shí)這些冷知識(shí)對(duì)新手來說也是十分重要的，因?yàn)樗痛蟊娖毡檎J(rèn)知是相反的，不了解的新手容易踩雷。
收藏普洱茶需知的四大雷區(qū)
1、普洱茶放得越久越值錢
普洱茶越陳越香的概念深入人心，以至于有人認(rèn)為不管普洱茶本身品質(zhì)如何，隨著時(shí)間推移茶的缺點(diǎn)就會(huì)慢慢消失，優(yōu)勢凸顯，從而比原來更具品飲價(jià)值，自然也就更值錢了。
但實(shí)際上普洱茶的后發(fā)酵是建立在原料品質(zhì)的基礎(chǔ)上，如果原料品質(zhì)低，即使放再久品質(zhì)也不會(huì)提升。另外越陳越香也是有界限的，北京故宮如今還存有清朝時(shí)期的金瓜貢茶，而據(jù)有幸嘗過金瓜貢茶的人所說，茶早已無味，平淡如水。
2、名山雖好，切莫執(zhí)迷
想必喝普洱的老茶友一定知道昔歸、薄荷塘、易武、老班章、冰島。因普洱茶的特性，山頭因其獨(dú)特的氣候、海拔、土質(zhì)等因素，造就了獨(dú)特而出眾的滋味，正因如此一直受到茶友們的推崇和喜愛。物以稀為貴的道理大家都懂，這是亙古不變的道理。在普洱茶里，尤以山頭古樹茶最甚，但是不可否認(rèn)的是，其產(chǎn)量低，造成了其不菲身價(jià)。因此，我們無論收藏，還是自己飲用，應(yīng)充分考慮自身的經(jīng)濟(jì)情況，喝茶原本是為了提升生活品質(zhì)，如果因?yàn)橐詹囟档土松钇焚|(zhì)，那么有點(diǎn)得不償失，也違背了茶的初衷。
3、純料可期，拼配非劣
拼配是制茶工藝的體現(xiàn)，而純料則是大自然的饋贈(zèng)。在普洱茶圈內(nèi)，拼配與純料之爭始終沒有平息過。因?yàn)槠磁涔に囀怯萌祟愔腔蹃韽浹a(bǔ)原料的先天不足，取長補(bǔ)短，這里要糾正的是，拼配并非是劣質(zhì)的湊合。但是有些茶友就更加熱衷于純料，但是就算是古樹純料亦有良莠之分。不過純料的優(yōu)勢在于若正確合理存儲(chǔ)，那么其后期轉(zhuǎn)化的預(yù)期則可以預(yù)見。
4、盲目追求老茶
普洱茶的“越陳越香”是建立在正確的存儲(chǔ)條件之下的，普洱茶的陳香也是時(shí)間一點(diǎn)一滴的饋贈(zèng)，并非一朝一夕形成。暫且不論假老茶的滋味如何，但是通過一些入倉處理而來的老茶中黃曲霉菌之類的有毒菌類就超標(biāo)，光憑這一點(diǎn)就足以否定這些假老茶，因?yàn)檫@會(huì)對(duì)茶友的身體造成嚴(yán)重的傷害。
