近些年來(lái)，普洱茶慢慢走進(jìn)大眾的視野，受到喝茶人的喜愛(ài)。茶友喜歡喝普洱生茶的原因有很多，喜歡它層次分明的滋味變化；有人喜歡它越陳越香的特質(zhì)；也有人是喜歡它大自然的原始味道而來(lái)，不同的人喜歡飲生茶的理由或許不盡相同。
但判斷一款好生茶的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是相對(duì)一致的，那么你知道嗎？什么樣的生茶才是一款好的生茶？我們購(gòu)買(mǎi)普洱生茶時(shí)，需要怎樣去辨別普洱生茶的品質(zhì)呢？
好的普洱生茶都有哪些特征？
一、外形
普洱茶外形一般是條索緊細(xì)，色澤黑褐，湯色橙黃透亮，香氣馥郁高揚(yáng)，滋味醇厚甘鮮爽滑細(xì)膩等特點(diǎn)。
優(yōu)質(zhì)的普洱生茶外觀(guān)外形條索緊實(shí)，色澤烏潤(rùn)，葉片均勻無(wú)雜葉。
一般有以下幾個(gè)特征：1、條索的粗細(xì)和肥瘦程度不一；2、葉片是否肥厚均勻；3、葉面是否平整光滑；4、芽葉是否整齊；5、香氣是否濃郁。
這些特征就是普洱生茶品質(zhì)的主要特征。
二、湯色
湯色是辨別普洱茶好壞的重要標(biāo)準(zhǔn)之一，優(yōu)質(zhì)的普洱生茶沖泡后的湯色應(yīng)該是清澈明亮，無(wú)渾濁現(xiàn)象。
好的普洱茶沖泡后湯色金黃，入口順滑，無(wú)苦澀感，舌面有一股醇厚的感覺(jué)，回甘持久并且生津明顯。
好的普洱茶泡出的茶湯一般都是呈琥珀色、琥珀色為主的，這也決定了它所具有的獨(dú)特香氣以及韻味。
三、香氣
普洱生茶的香氣是一種特殊的香氣，其特點(diǎn)是：
干嗅有清香、嫩香，細(xì)嗅有蜜香、花香等等。其香氣具有很強(qiáng)的穿透力，給人以愉悅之感。茶湯入口后，能迅速在口腔中擴(kuò)散開(kāi)來(lái)，其口感順滑細(xì)膩、滋味濃烈，具有山野氣息。
四、滋味
普洱茶，味甘，濃，純滑，甜順回口即是好茶。
生茶：苦澀中有一種清爽甘甜之感。
熟茶：醇厚、香高、濃強(qiáng)、厚重。
普洱茶和熟茶的區(qū)別：普洱茶入口苦澀度較低，口感飽滿(mǎn)細(xì)膩。
五、葉底
葉底是辨別生茶好壞的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)槲覀兒炔钑r(shí)一般都是把茶梗去掉，這樣才能清楚地看出茶葉的品相好壞。
另外，葉底還會(huì)反映出一個(gè)人的性格特點(diǎn)和修養(yǎng)，同時(shí)也是個(gè)人品味的體現(xiàn)。
優(yōu)質(zhì)的生茶、陳茶葉底都不會(huì)出現(xiàn)雜味、霉味，這也代表著一個(gè)人對(duì)生活、工作、家庭等各方面比較認(rèn)真，比較講究。
