喜歡普洱茶的人都知道，一款普洱茶的出現(xiàn)，一定要能經(jīng)得起歲月的打磨方能稱得上是好普洱茶，普洱茶最大的收藏價(jià)值是存儲(chǔ)，很多人喜歡收藏普洱茶就在于普洱茶的變化，普洱茶每一年都會(huì)有變化，對(duì)于喜歡喝茶的人來(lái)說(shuō)，每一次變化都可能會(huì)是驚喜，特別是普洱茶生茶，不僅僅在茶湯上有著明顯的變化，而且在口感、香氣等方面都有著升華。
普洱茶不同年份的口感
新茶期，1-3年
這個(gè)時(shí)候的新茶，水汽初褪，茶性重茶氣強(qiáng)，鋒利似棱角分明的少年，有種勇往直前的沖勁和犀利，滋味有青澀也有飽滿，優(yōu)缺點(diǎn)一目了然，香氣高亢四溢，這個(gè)時(shí)候的茶，適合于淺嘗輒止，品新茶更像“嘗鮮”，更適合于收藏一些，待歲月打磨幾年后再品。
轉(zhuǎn)化期，3-10年
這時(shí)候，我們可以發(fā)現(xiàn)茶中的水氣已褪，茶湯已開(kāi)始泛紅，茶性沒(méi)那么強(qiáng)烈，口感開(kāi)始變得醇厚，身上有馴化的痕跡。
陳茶期，10-15年
這時(shí)，君不見(jiàn)橙黃只見(jiàn)紅湯，茶已開(kāi)始起陳香，湯感醇厚，苦澀感已化為一體，茶氣足。幾杯下肚，手心開(kāi)始出汗。
老茶期，15-30年
這時(shí)，用紅寶石來(lái)形容湯色最貼切不過(guò)，藥香彌漫，輕輕呷一口，直進(jìn)五臟六腑，打通全身經(jīng)絡(luò)，暢爽。最后一個(gè)是古茶期。因目前還沒(méi)有科學(xué)定論資料，所以很難斷定古茶期究竟多久？
有些茶第一次喝感覺(jué)非常好，過(guò)段時(shí)間再品，感覺(jué)沒(méi)第一次好。很多時(shí)候是因?yàn)椴枵谵D(zhuǎn)化中，這時(shí)沖出來(lái)的茶湯也會(huì)比較渾濁。
后期轉(zhuǎn)化是普洱茶的第二次生命。所以，愛(ài)茶的我們一定要記住這些規(guī)律，知道這些規(guī)律，我們才能喝到優(yōu)質(zhì)的普洱茶，如此才不會(huì)辜負(fù)，這場(chǎng)遇見(jiàn)。
普洱茶的一生像極了人的一生，從稚嫩到成熟再到老去，無(wú)不打動(dòng)茶友的心。初品不知茶中意，再品已是茶中人。很多人在品普洱茶，更像在品人生，在一盞盞的茶香中，遇見(jiàn)，懂得，釋懷。這才是茶人喜歡普洱茶的真正原因?；蛟S，普洱新茶不如其他茶類驚艷，可隨著時(shí)間的沉淀，它能在歲月的長(zhǎng)河中熠熠生輝，而同期的其他茶，卻早早退出了歷史舞臺(tái)。在時(shí)間的加持下，普洱茶越陳越香越有韻味。一陣陣的陳香，向世人彰顯它的魅力。
