最近和朋友喝茶,喝的是前年買的月光白。朋友問起這款茶到底是什么茶?這期與薯友們聊一聊這款“月光白”。
1、“月光白”是什么茶?
月光白屬于白茶類,以云南大葉種茶青為原料,用白茶工藝制作而成。“月光白”采茶在早上太陽出來之前,帶露水采摘一芽一葉或一芽兩葉,采回的鮮葉,選陰涼處避免陽光直射,自然陰干,輕度發(fā)酵,萎凋干燥而成。
2、“月光白”名字的由來
其名來歷有兩種說法,一種是:此茶葉面呈黑色,葉背呈白色,黑白相間,葉芽顯毫白亮像一輪彎彎的月亮,一芽二葉整體看起來就象黑夜中的月亮,故得名“月光白”;另一種說法是:此茶在夜里,就著明月的光亮,采摘嫩芽為原料,并且從采收到加工完成,均不能見陽光,而僅在月光下慢慢晾干,且采茶的均為當(dāng)?shù)孛烂材贻p少女,故得名“月光美人”。
3、“月光白”的特點(diǎn)
月光白”有散茶與餅茶兩種。
干茶:芽葉壯結(jié)、滿披白毫,茶香清新,有陽光、花香氣;
湯色:黃亮、明澈、清透;
口感:醇厚飽滿,香醇溫潤,飲后齒頰留香,回甘無窮。
葉底:葉底肥厚、油亮有韌性。
既有烏龍的清香,又具普洱茶的醇厚。在開湯初時,香氣似是蜜香,繼之則像清雅的果香或是淡雅之花香。因原料是云南大葉種茶,所以比起小葉種制的白茶,營養(yǎng)成分、水溶性物質(zhì)更高,更加耐泡。月光白可以存放,但時間不宜過久,3-5年即可。
4、”月光白“的功效果
月光白含有豐富的氨基酸、兒茶素、咖啡堿,及微量水楊酸衍生物等。具有清涼,去火,去痘,調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效;其中含有的茶多酚類化合物、脂多糖、氨基酸、咖啡堿不僅可以減輕體重,而且能使膽固醇及三酸甘油脂減少。月光白還含有的AHAS(醇酸),能去除死皮,使新細(xì)胞更快到達(dá)皮膚表層,從而使皮膚致密、減少皺紋、潔白無瑕,在美容方面有一定的效用,但要堅持品飲。