初學(xué)喝茶的朋友,一般都是先被茶香所征服的。隨著喝茶年齡的增加,身體的靈敏度和嗅覺都會提升,但凡是品茶高手,都是身體敏銳度和嗅覺十分靈敏的人。多去嘗試,喝不同的茶,必然會摸索出屬于自己的茶路。那么普洱熟茶香型有那些?
普洱熟茶香型有那些
1、稻谷香
這是普洱熟茶中比較常見的一種香氣,這種香氣如同:小麥、水稻收割后曬干的氣息。
2、糯米香
如果出現(xiàn)了糯米香的熟茶,那么這款茶的茶湯一定比較粘稠,口感也比較醇和,這種香氣如同:粽子的香氣,糯米的香氣。
3、棗香
這是一種普洱熟茶中常見的香氣,也是人們比較容易記住并且接受的香氣,這種香氣如同:紅棗的香氣。棗香的熟茶性價比是比較好的,香甜度適中。
4、焦糖香
這種香氣喝起來感覺甜中帶著焦糊,這種香氣并不太特殊,但是確實很多人都比較喜歡的,這種香氣多出現(xiàn)在過度發(fā)酵的普洱熟茶中,甜度隨著時間推移也會越來越好,最好喝的當(dāng)屬3—7年之間的普洱熟茶。
5、荷香
荷香是輕度發(fā)酵熟茶中比較常見的一種香氣,也是勐海普洱茶中最具代表性的典型香氣之一,這種香氣存在很大的爭議,有人說它如同荷葉散發(fā)出來的淡淡的香氣,但是你細品會發(fā)現(xiàn),這種荷香感覺似有似無一般??谇槐容^銘感的人群,可能還會品出荷香之外的更多種混合香氣,如:藥香、樟香、蓮子、芡實等香氣,因此香氣還需要你多喝才能夠體會。
6、豆沙香
這種香氣如同:紅豆沙、綠豆沙的氣味,這種香氣一般只會出現(xiàn)在甜度較高的普洱熟茶之中。
7、藥香
藥香多出現(xiàn)于老茶中,是一種比較成熟的香氣,這種藥香在生茶和熟茶之中都能出現(xiàn),但時間上,熟茶出現(xiàn)的時間比生茶要早些,例如:干倉轉(zhuǎn)化的生茶要二十年以上才能開始出現(xiàn)藥香,熟茶則十年就開始出現(xiàn)藥香了。
8、藥材香
這種香氣如同:草本類藥材的氣息,這種藥材香多出現(xiàn)在制作原料較為粗老的熟茶中。
9、桂圓香
這種香氣聞起來像桂圓干的香氣,一般只有級別比較高的普洱熟茶中才會出現(xiàn)的香氣。
10、木香
這是一種比較常見的香氣,一般出現(xiàn)這種香氣的熟茶都比較好喝,有年份的熟茶才能出現(xiàn)這種香氣。
11、干木香
這是一種成熟沉靜的木香味,最早會出現(xiàn)在8年以上的熟茶中。
12、樟香
是一種堅實的木質(zhì)氣息,熟茶的樟香與生茶的樟香不同,生茶的樟香是帶有自然氣息的野韻,熟茶的樟香會更加渾厚、沉靜,10年以上的熟茶開始出現(xiàn)樟香。
13、木脂香
這是一種帶有脂感的木香,在15年以上的干倉熟茶中易出現(xiàn)木脂香,通常出現(xiàn)木脂香的熟茶,香氣和滋味融合的非常好,口感的醇厚飽滿度也較高。
14、參香
這也是好喝的一種香型,宛如人參的香氣,通常出現(xiàn)在經(jīng)過高溫高濕環(huán)境存放的熟茶中,參香給人一種安靜祥和之感。
15、陳香
與其說陳香,我覺得倒不如說是“陳味”,這種香氣好像是為了證明自己存在過而留下的,這種香氣如同:老木家具散發(fā)出來的那種深沉香氣。存放10年以上的干倉熟茶中才能開始出現(xiàn)的一種香氣。
普洱茶中也有一些因制作或者保存不當(dāng)而產(chǎn)生的"香氣",如糊味、煙味和霉味等,這些則是普洱茶中比較忌諱的氣味。所以,普洱茶的香氣類型是多種多樣的,有的是我們能清晰感覺到的,而有的是茶品中存在,但只有專業(yè)的品茶人士才能品鑒出來的,而對普洱茶香氣類型的品鑒也是品茶者的必修功課。