密封的茶葉會(huì)過期嗎

密封的茶葉會(huì)過期嗎

11閱讀 2023-09-10 02:08 常識(shí)

  茶葉保存的五個(gè)條件為:干燥、避光、適宜溫度、防異味、防潮,密封的茶葉只是其中因素之一,不符合適宜的溫度及干燥、無異味的環(huán)境茶葉依舊會(huì)變質(zhì)。

  密封的茶葉會(huì)過期嗎

  每種茶葉都有保質(zhì)期,即便是密封的茶葉也會(huì)過期,通常情況下紅茶密封、避光、低溫、避異味可保存三年左右,綠茶密封后放在冰箱中可以保存12個(gè)月左右,而黃茶易氧化密封可保存1~2年左右,但是白茶和普洱茶在合適的環(huán)境中,儲(chǔ)存時(shí)間越久越珍貴。

  此外,密封茶葉所用的包裝材料也會(huì)影響茶葉保存時(shí)間。傳統(tǒng)的茶葉包裝袋多為塑料或者紙質(zhì)材料,這類包裝材料通常密封性不夠,有可能會(huì)造成茶葉的潮濕或異味。而如今市場(chǎng)上已經(jīng)出現(xiàn)了真空和氮?dú)饷芊獾陌b方式,這種包裝方式可以避免茶葉接觸到空氣從而延長(zhǎng)茶葉的保質(zhì)期。

  茶葉保存的注意事項(xiàng):

  1.溫度

  如果溫度過高,茶葉的品質(zhì)極易變化,溫度越高品質(zhì)改變?cè)娇臁?℃時(shí)可以抑制茶葉的陳化現(xiàn)象,保證茶葉品質(zhì)。所以家庭貯藏茶葉建議存放冰箱冷藏室。

  2.濕度

  由于茶葉疏松多孔,所以很容易吸收潮氣,如果茶葉的自身水分超過了5%就容易變質(zhì)。所以在貯藏茶葉的時(shí)候要注意保持干燥度。最好不要用紙筒類的茶葉罐,因?yàn)榉莱蹦芰μ睢?

  3.避光

  光線直照會(huì)導(dǎo)致茶葉的內(nèi)在物質(zhì)產(chǎn)生變化,越強(qiáng)的光線越明顯。透光的容器決不能放置在陽光直射處。罐裝、筒裝、盒裝茶葉不要長(zhǎng)期放在見光的地方。

  4.周圍環(huán)境

  存放茶葉的容器一定要干凈無異味,因?yàn)椴枞~容易惹諸味。不能用報(bào)紙等直接包茶葉,也不要用包裝過餅干、奶粉、果脯等塑料袋、盒子盛茶。包裝再好的茶葉都不要放在廚房、衣柜、菜柜中,尤其要注意不要和香皂等混在一處存放。

  5.密閉性

  茶葉中含有維生素、茶黃素、茶紅素和多酚類,遇到氧氣容易氧化,茶葉也及其容易吸附異味變質(zhì),所以貯存茶葉時(shí)盡量保持真空或密閉性,或者保持周圍無異味。

  罐裝應(yīng)選擇大小適量的茶葉罐,多裝茶葉,讓茶葉罐中的空氣含量最少,然后密封存儲(chǔ)。


上一頁:寶和祥虎洱·TP-001 再續(xù)輝煌的茶王之作

下一頁:寫好“茶文章” 不負(fù)新未來——水城區(qū)依托資源稟賦做優(yōu)做強(qiáng)茶產(chǎn)

相關(guān)閱讀

茶友網(wǎng)
滇ICP備19006320號(hào)-4
滇ICP備19006320號(hào)-4