眾所周知，普洱茶越陳越香是可以喝的老古董?？?，這個“老古董”是有年限的，而不是歷史文物那般可無限放置。再者，普洱茶的后轉(zhuǎn)化，不是一條向上的直線，而是一條有始有終的拋物線。也就是說普洱茶的后轉(zhuǎn)化是有高潮，也有低谷的。那么十幾年的茶餅還能喝么？
普洱茶的保質(zhì)期。
理論上來說，普洱茶是可以長期保存的，其并沒有特別明確的時間界定。行業(yè)內(nèi)，通常以長期來解釋普洱茶的保質(zhì)期。
只不過，長期二字并非沒有條件，而是必須在特定條件下，才能使用。
比如，在高溫高濕環(huán)境下，任何茶葉存放時間都不會太久，很容易發(fā)霉變質(zhì)變味，產(chǎn)生黃曲霉素，不宜繼續(xù)飲用。
普洱茶長期存儲的先決條件是：存儲環(huán)境清潔、干凈、干燥、無異味、通風(fēng)情況良好、無陽光直射，無污染源。
因為普洱茶具有極強的吸附性，如果想要長期存儲，就得避免過多吸收水汽和異味，否則一定會發(fā)霉變質(zhì)。
十幾年的茶餅還能喝么
如果保存得當(dāng)，普洱茶10年了也能喝。如果存茶環(huán)境空氣不流動，濕度和水分較大，普洱茶容易發(fā)霉，已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)的普洱茶就不能喝了。已經(jīng)存放10年的普洱茶，口感會變得醇濃厚滑，香氣濃郁，生津不斷。
在符合環(huán)境良好，保存得當(dāng)?shù)那闆r下，普洱茶可以長期存放，放置了10年依舊可以拿來喝。貯存普洱茶有三個基本條件，分別是環(huán)境無異味、空氣相對干燥、空氣流動。
如果普洱茶的存放環(huán)境空氣不流動，濕度和水分較大，那么茶葉發(fā)霉的幾率很高。一旦茶葉發(fā)霉變質(zhì)，便不能再飲用。保存普洱茶的方法很簡單，以整件原包裝存放即可。
如果是熟茶，因為經(jīng)過人工加速發(fā)酵，其最佳品飲期比生茶要短，一般控制在8到15年左右。如果放了十年，熟茶基本上就能達(dá)到最佳的品飲體驗了。
因此，只要在良好存放環(huán)境和條件的前提下，放了十年的普洱茶完全可以喝，且能逐步體會到老茶的韻味。當(dāng)然，普洱茶從制作完成那一刻開始，其實就可以喝，新茶有新茶的特點，而存放多年的老茶，自然也有老茶的優(yōu)勢。喜歡喝普洱茶的朋友，不一定非要追求老茶，而是應(yīng)該一邊喝一邊存。
