白茶性涼,卻號稱“女人茶”,這矛盾嗎?

白茶性涼,卻號稱“女人茶”,這矛盾嗎?

6閱讀 2018-11-28 03:54 常識

喜好品茶的朋友大多都六大茶類之一的白茶茶性偏涼,也有不少茶友知道白茶的另一個名字——女人茶。不少茶友不免發(fā)問:多數(shù)女性體質(zhì)偏寒,白茶既是涼性,又稱“女人茶”,這豈不矛盾?

數(shù)年前,就有國外研究表明,相比較于其他茶類,白茶的自由基含量最低,黃酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶類,常喝白茶,人體免疫細胞的干擾素分泌5倍。


在國內(nèi),湖南農(nóng)業(yè)大學茶學博士點領(lǐng)銜導師劉仲華教授及其團隊,曾經(jīng)對白茶的養(yǎng)生保健功效進行過專項研究。


結(jié)果表明,白茶獨特的加工工藝,不炒不揉、低溫長時萎凋,造就了白茶有別于綠茶和紅茶的兒茶素、茶黃素、氨基酸、咖啡堿、黃酮類組成,奠定了其保健功能的物質(zhì)基礎(chǔ)。



因而在抑制老年色素生成、抵御皮膚細胞光老化、美容抗衰老、降脂減肥等方面有較明顯的作用。



同時,在白茶對高脂血癥小鼠體重、肝體比與血清生化指標、抗氧化指標的影響實驗中,白茶表現(xiàn)出明顯的減肥和降血脂效果,對肝損傷有很好的修復作用。



從白茶的化學成分和各項權(quán)威研究看,白茶的諸多功效確實正是女士們所求,“女人茶”當之無愧。



湖南農(nóng)業(yè)大學茶學博士點領(lǐng)銜導師劉仲華教授表示,西方醫(yī)學對白茶功效的研究,主要考察其活性成分的功效,白茶在西方國家被認為是抗氧化、清除自由基、調(diào)節(jié)免疫的健康飲料。所以,西方醫(yī)學也是認為白茶適合女士喝的。


但中醫(yī)卻是另一套理論,從傳統(tǒng)醫(yī)學角度看,經(jīng)過日曬的白茶在中醫(yī)上屬于微寒性,隨著貯藏時間的延長,涼性漸弱,最后轉(zhuǎn)向老白茶的微溫性。



因此,白茶與新鮮綠茶和清香型鐵觀音相比,涼性較低。女性喝白茶是合適的選擇,只不過宜避開生理期。



供銷合作總社杭州茶葉研究院權(quán)威專家趙女士認為:喝當年白茶會偏寒,易上火,熱性體質(zhì)的人群最適宜喝。


白茶隨著存放時間的延長,茶性會由清涼轉(zhuǎn)平,直至微溫性,所以建議女士們多喝隔年或三年以上的老白茶。



由此,眾多女性茶友再也不必為所謂的寒性擔憂惶恐了,只需要注意喝茶的量及其禁忌即可。就像苦瓜、番茄、藕、竹筍、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉,這些食物都偏寒,誰又能一樣不碰吶?

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