暫不論喝茶高雅否,但喝茶對身體有益,可以養(yǎng)生是毋庸置疑的。
據(jù)早期的中醫(yī)古籍記載,茶的功效共有20多種,被譽(yù)為“萬病之藥”。
直到現(xiàn)代,茶也一直被奉為養(yǎng)生佳品,喝茶就更被認(rèn)為是一種高雅的行為。雖然大家都知道喝茶對身體好,但喝茶具體有哪些功效,大家卻是知之甚少。
那么到底喝茶對人體有哪些好處呢?本期小編整理了長期喝茶的四個好處,僅供大家參考。
多酚類物質(zhì):我是天然氧化劑
多酚類物質(zhì)廣泛存在于自然界中,如茶多酚、蘋果多酚、葡萄多酚等,因為有著較好的抗氧化功能,被廣泛運(yùn)用在化妝品、藥品等領(lǐng)域。
茶葉含量最多、被研究最廣的應(yīng)該屬茶多酚了,它也是茶葉中有保健功能的主要成分之一。
茶多酚包括兒茶素類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等,其中以兒茶素類化合物含量最高、最為重要。
茶多酚,相當(dāng)于是人體的保鮮劑。一般情況下,同齡人當(dāng)中,喝茶的會比不喝的看來年輕一些。
生物堿:我能提神抗疲勞
生物堿在古希臘時就被認(rèn)為是能治療疾病的物質(zhì),是最古老的藥物之一。茶葉中主要含有咖啡堿、可可堿、茶葉堿這三種生物堿,有興奮中樞神經(jīng)的功效。
咖啡堿主要的作用就是提神益思,還有強(qiáng)心利尿、消除疲勞等作用。
有的人喝了茶之后容易失眠,這也是咖啡堿在起作用,因此建議大家喝茶一定要控制好飲茶量。
咖啡堿是構(gòu)成茶滋味的重要組成部分。咖啡堿是一種苦味物質(zhì),但是茶葉的苦卻并非只因為咖啡堿。茶滋味的苦是多酚類化合物、茶皂素、部分苷類等共同作用形成。
如果要簡單的辨別,那么咖啡堿是苦而不回甘的,多酚類化合物則能轉(zhuǎn)變成回甘。另外,在冬天沖泡紅茶有可能出現(xiàn)“冷后渾”的現(xiàn)象,也是因為咖啡堿與兒茶素、茶黃素、茶紅素等形成絡(luò)合物的大分子從茶湯中析出;
從而出現(xiàn)茶湯冷后變渾的現(xiàn)象,這也是優(yōu)質(zhì)紅茶的象征之一。
氨基酸:天然的鎮(zhèn)靜劑
茶葉中有幾十種氨基酸,主要有茶氨酸、谷氨酸,亮氨酸、賴氨酸等等。
如果說咖啡堿提神,則茶氨酸是安神的。這兩者相輔相成,讓茶葉有提神的作用,但又不會過度興奮。
茶氨酸被稱為“天然的鎮(zhèn)靜劑”,也就是說,如果喝茶得當(dāng),也會有讓人靜心、安神的效果。
維生素:提高免疫力
茶葉中含有豐富的維生素,其中含量最高的的維生素C,而且?guī)缀跄苋咳苡诓铚?,也就是說,這些維生素大部分是可以被人體吸收的。
維生素可以提高人體的抵抗力和免疫力、抗氧化、對人體十分有益。
茶葉中的化學(xué)成分不僅決定著茶葉的質(zhì)量,也有強(qiáng)大的保健功效,所以說喝茶益身也益心,這就是為什么我們喝茶越喝越舒服、越喝越開心的原因。
來源:茶情報
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