生普洱茶年份越久越好嗎

　　生普洱茶年份越久越好嗎

　　不同于講究“喝新”的綠茶、紅茶等，普洱茶具有“越陳越香”的屬性。

　　“越陳越香”指得就是：存儲(chǔ)轉(zhuǎn)化時(shí)間越久，普洱茶香氣表現(xiàn)就越好。但包括滋味和湯質(zhì)的變化在內(nèi)，“越陳越香”涵蓋的范圍其實(shí)更為廣泛。

　　如果對(duì)普洱茶轉(zhuǎn)化的本質(zhì)沒(méi)有足夠了解，很多茶友容易將“越陳越香”誤認(rèn)為年份越老的普洱茶，綜合品飲價(jià)值就更高。

　　首先需要明確的一點(diǎn)是：“越陳越香”并不意味著普洱茶可以無(wú)限期存放。

　　普洱茶的后期轉(zhuǎn)化效果取決于茶葉中的糖苷類(lèi)物質(zhì)含量和倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境是否符合要求。

　　假設(shè)糖苷含量豐富且倉(cāng)儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，普洱茶在存放過(guò)程中，整體品質(zhì)緩慢提升，在到達(dá)最佳品飲期（香氣和韻味最佳）之后，如繼續(xù)存放則品質(zhì)會(huì)呈下降趨勢(shì)。

　　很多存放了數(shù)十年的老茶，喝起來(lái)淡而無(wú)味，其實(shí)就是因?yàn)橐呀?jīng)過(guò)了最佳品飲期。

　　每一款普洱茶的最佳品飲期各不相同，過(guò)猶不及，新茶友購(gòu)茶時(shí)，不可盲目追求年份

　　普洱生茶存放多久才好喝？

　　1、十五天后

　　這個(gè)時(shí)期的普洱生茶茶性寒涼，茶氣強(qiáng)，滋味有青澀也有飽滿(mǎn)，優(yōu)缺點(diǎn)一目了然。這個(gè)時(shí)期的普洱生茶只適合嘗鮮，不宜長(zhǎng)期飲用。

　　2、一年后

　　普洱生茶存放一年后，口感有顯著變化，水味褪盡，口感趨于穩(wěn)定，香氣厚重感倍增，缺陷慢慢退卻，寒性也在慢慢減弱。

　　3、三五年后

　　普洱生茶存放三五年后，寒性慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)闇匦?，陳香慢慢體現(xiàn)出來(lái)，口感稍順滑，香韻飽滿(mǎn)，舌底鳴泉。

　　4、十年后

　　普洱生茶存放十年后，不單是口感發(fā)生改變，就連價(jià)格也翻了好幾十番。香氣濃郁，滋味醇濃厚滑，生津不斷。

　　5、三十年后

　　經(jīng)過(guò)若干年存放而自然轉(zhuǎn)熟的普洱生茶是非常珍貴的，甚至是價(jià)值連城的，但是從醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，普洱生茶存放不超過(guò)30年，否則只有文物和拍賣(mài)價(jià)值，并無(wú)品飲的意義。