對(duì)于很多剛剛接觸普洱茶的茶友來(lái)說(shuō),普洱茶的形狀可以說(shuō)也是一大特色,畢竟大部分茶類(lèi)都是以散茶的形式而存在的,普洱茶作為緊壓茶在外形上就有了很大的發(fā)揮空間。那么,普洱茶究竟有哪些形狀呢?普洱茶有散茶和緊壓茶兩大類(lèi),散茶條索粗壯肥大,色澤烏潤(rùn)或褐紅,滋味醇厚回甘,并有獨(dú)特陳香。緊壓茶形式多樣,有沱茶,餅茶,方茶,茶磚,茶柱,龍珠等。
普洱茶的形態(tài)有哪些?
散茶
普洱散茶是普洱茶的一種,芽頭多,毫顯。普洱茶的品級(jí)關(guān)于散茶來(lái)說(shuō)普通分特級(jí)及一至十級(jí)共十一個(gè)品級(jí),其級(jí)其余劃分是按嫩度為根據(jù)的,嫩度越高的級(jí)別也就越高。
餅茶
最常見(jiàn)的普洱茶茶型,一般重量為357g。還有一類(lèi)大小規(guī)格比一般餅茶要小,所以為“小餅茶”,重量有100g,125g,150g,250g等。
沱茶
茶從面上看形似圓面包,從底下看像厚壁碗,中間下凹,頗具特色。每個(gè)凈重約100g、250g不等。
磚茶
磚茶,又稱(chēng)蒸壓茶(俗稱(chēng)邊銷(xiāo)茶),它也是緊壓茶中比較有代表性的一種。250~1000g居多制成這種形狀主要是為了方便運(yùn)輸。
龍珠
普洱龍珠是團(tuán)茶的一種,全憑手工揉制,龍珠多選擇純料和純芽,凈重5g~8g,耐泡品質(zhì)好由于其便捷性,一顆剛好一泡,深受喜愛(ài)。
茶膏
普洱茶膏是將云南特有的喬木大葉種茶葉經(jīng)過(guò)加工與發(fā)酵后,通過(guò)特殊的方式將茶葉的纖維物質(zhì)與茶汁分離,將獲得的茶汁進(jìn)行再加工,還原成更高一級(jí)的固態(tài)速溶茶。
茶晶
普洱茶晶是普洱熟茶經(jīng)過(guò)生物工藝純水提取,不含任何食品添加劑的100%普洱茶精華,是普洱熟茶提取液濃縮干燥結(jié)晶而成黑褐色,顆粒狀,有光澤,易溶于水、方便攜帶和沖泡。
老茶頭
老茶頭,也叫自然沱,是熟茶的渥堆發(fā)酵過(guò)程中,自然卷曲或糾結(jié)成塊,形成了茶頭。陳年茶頭緊結(jié),發(fā)酵充分,非常耐泡,為熟茶中精華,口感湯色極佳。
普洱茶按外觀形態(tài)分為餅茶、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、鐵餅、磚茶、竹筒茶、柑普茶、菊普茶、散茶、茶膏等,普洱茶是云南特產(chǎn),是采用云南大葉種為原料制成,成品茶根據(jù)工藝、外形、場(chǎng)景等不同,其茶品也多種多樣,但均內(nèi)質(zhì)豐厚,滋味醇厚,且耐泡度較高。