小青柑屬于什么茶?

小青柑屬于什么茶?

8閱讀 2023-08-13 02:28 常識

  小青柑是云南大葉種普洱茶與柑皮的結合體,屬于普洱茶的一種。小青柑是將生長未成熟時采收的柑橘,挖去果肉后填入普洱熟茶,再經過晾曬,干燥等工藝制作完成的茶葉。沖泡后茶香中帶著淡淡的果香味,香氣清幽。入口時茶湯醇厚滑爽,無尖銳的刺激感;茶味和柑味融合在一起,喝完后有生津回甘的感覺。

  小青柑是屬于普洱茶

  小青柑又稱柑普茶,是小青柑普洱茶的簡稱,屬于再加工茶,是大紅柑或小青柑和云南普洱茶為原料制作而成的一款茶。將新會柑頂部開一個洞,將普洱茶塞入柑中,經過干燥后,便制成小青柑。

  小青柑融合了云南普洱茶的濃郁醇厚以及柑清醇的果香,柑皮與茶葉相互吸附,形成了風味獨特的小青柑。小青柑果皮具有健脾胃、消積食、化痰的作用,普洱茶暖胃養(yǎng)胃,滋味醇和。

  沖泡小青柑建議選用腹大的壺,沖泡水溫在100℃,小青柑茶味不易浸泡出來,需要用沸水進行沖泡,先倒入少部分沸水洗茶,將水倒出,再次注入沸水,靜置7~10秒左右即可出湯飲用。

  小青柑茶的特點

  優(yōu)質的小青柑,果皮青綠有光澤,油室分布均勻而密集,聞起來味道微辛,清香。

  從小青柑品飲角度來講,小青柑要有柑香,茶湯要有普洱的味道,并且滑口,或醇和,或醇厚,茶味和柑味能融合在一起。

  沖泡后茶湯橙紅透亮,茶湯醇厚,湯感細膩,回味爽都口清甜,有濃厚陳香味。

  喝完口腔清爽有生津回甘的感覺,就是品質不錯的小青柑了。

  最后,優(yōu)質的小青柑普洱里面的茶必須是云南的優(yōu)質普洱熟茶,有點年份的陳茶更好。

  柑必須是產于新會的優(yōu)質茶枝柑;最后就是工藝了,好的生曬工藝能更好的體現小青柑的味道,能讓小青柑和普洱的味道完美的融合在一起。


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