很多人愛喝普洱,有人喝熟普,是因為普洱熟茶能給人一種不同于其他茶的醇厚,有人喜生普,是因為生普有一股子勁道,這些都是普洱茶給我們帶來的感受,除了通過入口時的口感來分辨一款茶的好壞,我們還能通過體感來感受一款茶。
什么是體感?
對茶的品鑒,不僅要用到嘴,還是身體各個部分多種器官對茶的反應,比如你用眼睛可以觀茶的外觀,就能分辨干茶的完整度,條索的緊實度,茶湯的純度;通過鼻子的嗅覺,可以分辨干茶的氣味是否發(fā)霉,識別茶湯的香氣,是陳香還是棗香,或是蜜香;茶湯如口后,能夠味蕾感受到茶湯醇度、鮮度、厚度,判斷出這款茶好不好喝,也就是我們常說的口感。
體感和口感其實是一樣的,都是人體對茶的反應,只是表現(xiàn)不同。我認為,體感其實就是你的身體對一款茶的反應和感受。
普洱茶的體感
好茶就有好的口感,好口感的茶就是好茶。不但口感跟茶是對應的,跟身體感覺也是對應的。平常的人,除身體不舒服,病痛之外,是很少去感覺自已的身體的。身體那里不舒服,那里病痛,才會感覺到那里。平常所說的,人不到生病,是不會關(guān)心自已的身體的,到了關(guān)心自已的身體,大概就生病了。
口腔也一樣,很多人不是口腔有毛病,發(fā)炎,疼痛之類的是不會去留意口腔的感覺的。其實,我們喝茶之前,應該先感覺一下口腔的感覺。例如,干、津、燥、苦、酸、甘、甜之類的。再喝茶,喝了過后,感覺好了,還是壞了,這樣對評判該茶會更客觀,更準確。
身體跟口腔也是相互對應的,身體好,健康,口腔會津、潤、甘、甜,身體不好,口腔會干、燥、酸、苦。身體健康,會氣血暢順,舒筋活絡,呼吸自然;身體不健康,會氣悶胸悶,氣血阻塞,筋骨酸痛,呼吸困難。茶跟身體也是互相對應的,喝了好茶,身體感覺良好,氣血暢順,氣往下沉,舒緩慢慢向全身散開,直達毛管眼,平常說發(fā)汗,冒汗的感覺,好茶幫助人體推動血氣,舒筋活絡。腸胃有感覺但不剌激。好茶,由于糖份高,氣足,感覺越喝越飽,不傷胃。
喝茶,我們應該更注重身體的感覺,因為,我們喝茶一個很重要的原因是為了身體健康。如果,喝茶身體反而不舒服,不健康,那茶不喝罷了。但是,很多茶喝下去,身體是不舒服,感覺是難受的。這就是通常所說的劣質(zhì)茶,跟價格,品牌,廠家無關(guān)。只不過很多人喝茶沒有靜心去感覺身體罷了。好茶跟口感、體感是互相對應的,站在健康的角度,體感更重要。但他也不是孤獨存在的,好的體感跟好的口感,與好茶是對應的。只不過我們?nèi)チ粢馍眢w感覺,對挑選好茶又多了一份把握,多了一重把關(guān)。
好的體感
當你飲下一款茶后,能感覺到明顯的生津、回甘,甚至身體發(fā)熱,覺得整個人很舒緩,身體暖暖的,有絲絲細汗,那這肯定是好的體感,不僅這款茶是好茶,你的身體也能接受它。
不好的體感
①醉茶
喝完茶后出現(xiàn)頭暈、惡心、心跳加速這些癥狀就是醉茶,晨起后空腹飲茶就很容易出現(xiàn)醉茶的情況,尤其是飲濃茶。所以最好是不要空腹喝茶,不要喝濃茶,有人說我經(jīng)常早起就喝一杯茶,也沒有覺得不舒服,那這就證明你的身體沒有這種不好的體感,能夠接受。
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出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象排除自身不愛喝茶的原因,那么很大的原因就是這款茶不好了,或許是發(fā)霉或許是這茶的品質(zhì)就是次品。
體感因人而異,因茶而異,比如生茶茶性猛烈,熟茶醇厚,不可以一種茶的感受套用在所有茶上。也不必非要追求這個體感,茶只要喝著好喝,又沒有任何不適感就算是適合你的茶了。