茶葉的好壞，對(duì)收藏價(jià)值，升值空間，以及品飲價(jià)值都是有很大的影響到，只有一款優(yōu)質(zhì)的茶葉才是人人的喜歡的，我們想要追求的也只有品質(zhì)好的茶。在眾多茶之中普洱茶被稱為“能喝的古董”，以陳年普洱茶為貴，愛茶之人喜愛普洱茶特殊的陳香韻味，而陳年普洱茶更加受許多人的青睞。
陳年普洱茶經(jīng)由時(shí)間沉淀后，所轉(zhuǎn)化出獨(dú)特的陳年香韻最為迷人，入口口感皆具順、滑、醇三大特點(diǎn)，它的香不局限于嗅覺的香，它更多地屬于身心的香，是一種參悟禪茶境界的香。
陳年普洱茶的口感
1、純，陳年普洱茶轉(zhuǎn)化到巔峰期，無雜味異味。滋味是甘醇，湯色是濃郁油亮的琥珀色。甚至葉底都轉(zhuǎn)化高度一致，紅褐泛紅，純者，無雜也，陳年普洱茶乃純的典范。
2、醇，陳年普洱茶在長期的后陳化中變得更加柔和、潤澤，不舒服的異味、口感轉(zhuǎn)化殆盡，隨風(fēng)潛入夜，潤物細(xì)無聲，柔和的甜潤侵徹全身，至醇至柔。
3、陳，陳年普洱茶經(jīng)過幾十年的陳化，消散了堆味、異味、青澀氣，苦澀消失，滿口都是濃郁的陳味彌漫，這些進(jìn)一步提升了熟茶的陳韻，陳年普洱茶的陳，是時(shí)光的味道。
4、濃，普洱茶越陳越香，熟茶更要在此基礎(chǔ)上越陳越香越濃，陳年普洱茶一定要濃，熟茶在后期轉(zhuǎn)化中內(nèi)含物被大量析出，之前不太溶于水的物質(zhì)逐步小分子化，湯越來越濃，隨之滋味的豐富性和層次性也上升了，濃厚就隨之而來。
5、香，陳年普洱茶的香是歲月的沉淀，深深印刻在熟茶的內(nèi)部，飽經(jīng)時(shí)間的歷練，是一種持重沉穩(wěn)的香，揮之不去，難以消散，也讓我們享受到了逝去歲月的味道。
6、甜，熟茶幾十年的轉(zhuǎn)化，苦澀酸轉(zhuǎn)無，甜味凸顯，尤其是多糖轉(zhuǎn)單糖、寡糖，直至甜醇過后由喉嚨反上來一絲絲甜潤，這叫回甜，它是苦味不明顯的回甘，這是老熟茶才有的特殊現(xiàn)象，這樣的甜讓人暢往和回味。
陳年普洱茶口感滋味是味覺、嗅覺、觸覺對(duì)茶湯產(chǎn)生的各種刺激所形成的綜合的主觀感受。茶湯中各種呈味物質(zhì)比例均衡，入口爽快舒適，滋味協(xié)調(diào)，口感特征明顯。陳年普洱茶口感滋味濃醇，入口順滑，回甘生津。
老普洱是時(shí)間的反饋，是時(shí)間對(duì)細(xì)節(jié)的耐心雕琢。陳年的普洱，更多的是一種時(shí)間流逝中的沉默。在這種寂靜中，生活變成了藝術(shù)。對(duì)于喜歡普洱茶的人來說，陳年普洱茶是一種有記憶的茶。它充滿了歲月的蜂蜜，儲(chǔ)存著時(shí)間的重量。
