昔歸產(chǎn)于云南省臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)境內(nèi)的昔歸村忙麓山,忙麓山地理條件得天獨厚,無論水土、維度、氣候還是海拔都可以算是最適合云南大葉種生長的環(huán)境,這也造就了昔歸茶獨一無二的優(yōu)異品質。那么,昔歸古樹茶有哪些特點?
昔歸是臨滄茶區(qū)中與冰島齊名的茶區(qū),有“臨滄班章”之稱。還有人稱它為“低海拔之王”,似乎昔歸茶留給茶客們的印象,是霸氣的王者風范。昔歸所處的臨滄市邦東鄉(xiāng)地處瀾滄江中游,昔歸海拔僅有700米。
昔歸茶大多生于大斜坡滾石林立、乳石飛走、土夾沙礫,萬石相間,茶石(茶林)混生的古茶園。屬于“羊肝石地貌”,土夾砂石,植物根系發(fā)達。土質疏松,有機質和微量元素豐富,這些生長條件,為昔歸茶的優(yōu)良品質形成奠定了物質基礎,也給昔歸茶樹的根部帶來充足養(yǎng)分。
昔歸茶以“香濃郁、湯清甘、味重滑、喉生津”四絕著稱于世。
昔歸茶外形的特征,用一句俗話說就是:“黑細條,梗難瞧”,條索烏潤、嫩莖暗紅。昔歸茶特殊的地域香幾乎是很難拼配出的。
發(fā)芽晚
昔歸古樹茶的發(fā)芽時間,都會落后于別的山頭,其原因主要和昔歸的地理因素和氣候條件有關系。
路程遠
昔歸位于臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)邦東村委會昔歸村民小組,從勐海到臨滄駕車要7個小時左右,從臨滄到昔歸村又要3個多小時,期間雖然是公路但是盤山蜿蜒繞得人頭暈,可謂是藏在深山的秘境。
氣候熱
昔歸緊鄰瀾滄江,且位于江上的一個三面環(huán)江的小型河套結構中,日迎朝陽,夜沐江露,常年溫濕度極高,它的溫度遠高于其它的茶區(qū),與冰島相比也是差距甚遠,它的熱不是炎熱而是悶熱,主要原因就是因其地處瀾滄江畔。
環(huán)境美
“美”則是因其絕美的自然風光和碧色蜿蜒的瀾滄江,說它是最美茶區(qū)絕對不會夸張。
茶品奇
作為一線名山里唯一一個“高緯度,低海拔”還能產(chǎn)出好茶的特例,昔歸不僅土壤貧瘠,而且爛石遍布,種啥啥不行,唯獨茶好。
昔歸茶的特點與口感
昔歸干茶呈柳葉形,條索偏墨綠色或者黑色,即使是春茶也少有茶毫。還有茶農(nóng)們?yōu)榱损B(yǎng)茶樹,防止藤條生出多余的枝杈,鮮葉采摘連根,多有馬蹄,梗長,還會有紅梗出現(xiàn)。
很多人把昔歸比作臨滄班章,是因為昔歸也具有霸氣的口感。
如果說老班章的霸氣是曹操,那昔歸的霸氣就像是劉備,兩款茶都有王者風范,風格卻大不相同。
昔歸的口感更類似于易武茶區(qū)的彎弓茶,甘甜鮮爽,茶湯稠厚,立體飽滿,層次豐富。但昔歸有個難以被模仿的特征,葉底的嫩度是一線知名普洱茶中最高的。
生在臨滄,卻沒有臨滄茶澀感明顯的短板,保留甜韻的同時,擁有易武茶才有的細膩柔順,這也是昔歸可以在普洱茶界獨樹一幟的原因之一。