喜歡春茶的茶友從三月中下旬開始一直到五月底都能喝到陸陸續(xù)續(xù)上市的各種正宗春茶。早春茶中,以頭采最為嬌貴,經(jīng)歷秋收冬藏,這批茶內(nèi)含物豐富,抽芽肥壯,葉質(zhì)柔軟,顯白毫,品質(zhì)鮮嫩醇爽,很多喜歡嘗鮮的茶人也都希望能買這批次的茶葉。那么云南普洱茶春茶上市時間是什么時候?
普洱茶春茶什么時候開采
我們都知道普洱茶分臺地茶、喬木茶、古樹茶。所以一般來說,每年的2月到3月初,臺地茶樹就開始采茶,發(fā)芽早的小樹茶樹也開始采摘了。
古茶樹一般要到3月20號之后開采,4月中旬就已經(jīng)全面開采了。
普洱茶春茶什么時候上市
普洱春茶因采摘的時間不同,上市的時間也不同。像我們前面說的臺地茶毛料、發(fā)芽早的喬木茶毛料,最早可在3月初至中旬就上市。古樹茶毛料一般要等到4月份中上旬才會上市。
普洱茶和綠茶一樣也分春茶夏茶秋茶。采摘也是一樣的。只是加工工藝不同。普洱茶葉的鮮葉采摘最佳時間在日出后半小時后,這樣就可以避免由于鮮葉水分含量過高,不利萎凋與殺青的問題。一般是到早上十至十二點左右的時候完成采摘工作。
云南普洱茶春茶的特點
春茶的品質(zhì)相對較好,其原因有三:
一是茶樹經(jīng)過一冬春的休養(yǎng),營養(yǎng)積累,養(yǎng)分充足,茶葉內(nèi)含物往往是最豐富的;
二是氣溫相對較低,有利于含氮化合物的合成于積累,游離氨基酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分含量較高,茶葉的香氣、滋味也都會較好,所以從某種意義上說,南方某些地區(qū)的低溫或許會使春茶的品質(zhì)得到提高;
三是春茶季節(jié)氣溫低,病蟲害發(fā)生比較少,一般不需要噴施農(nóng)藥,所以春茶一般無農(nóng)藥污染。因此,從茶葉品質(zhì)、農(nóng)藥殘留量等方面分析,春茶都是比較理想的!
喝春茶的注意事項春茶并不是春天最好的茶飲,尤其是不能喝過于新鮮的綠茶,否則容易損傷腸胃。中醫(yī)學認為,春飲花茶好,因為這種茶可散發(fā)冬天積在人體內(nèi)的寒邪,濃郁的茶香,又能促進人體陽氣生發(fā)。春天萬物復蘇,人卻容易犯困,此時若沏上一杯濃郁芬芳、清香爽口的花茶,不僅可以提神醒腦、清除睡意,還有助于散發(fā)體內(nèi)的寒邪,促進人體陽氣的生長。