蜜蘭香，因成品茶的蜜味特別濃，而且?guī)в兄ヌm花香味而得名。
該茶樹(shù)生長(zhǎng)在海拔約700米的福南管區(qū)白水湖村粗奢的茶園里。系有性繁殖植株。
樹(shù)齡300年，樹(shù)高3.05米，樹(shù)姿開(kāi)張，樹(shù)冠幅3.75×2.9米，從地面分生7條骨干枝，分枝密度中等，葉片稍上斜狀著生。成葉長(zhǎng)12厘米，寬4.7厘米，葉形長(zhǎng)橢圓，葉面微隆，葉色綠，葉身內(nèi)折，葉質(zhì)厚實(shí)，葉尖漸尖，主脈明顯，側(cè)脈11對(duì)。
葉齒細(xì)、淺、利，有27對(duì)，葉緣波狀。春芽萌發(fā)期在春分前后，春茶采摘期在谷雨季節(jié)；發(fā)芽密度中等，芽色綠，茸毛少。春梢長(zhǎng)11厘米，著生葉數(shù)5-6片，節(jié)間長(zhǎng)2厘米；每年新梢生長(zhǎng)3輪次。年株產(chǎn)約5市斤。秋分后為新梢休止期。開(kāi)花期在11月底?；可伲Y(jié)實(shí)率低。
成茶條索碩大，灰褐色，較油潤(rùn)；具有蜜味和芝蘭花香，香氣高銳，山韻濃，純粹豐滿，富有強(qiáng)烈刺激性：湯色橙黃明亮；滋味醇厚鮮爽，回甘力較強(qiáng)。耐泡。
該茶樹(shù)為魏見(jiàn)智的先祖從鳳凰水仙群體品種的自然雜交后代中單株選育出來(lái)的。向來(lái)為白水湖村的歷史名叢。1965年福南大隊(duì)茶場(chǎng)于白水湖村創(chuàng)辦培育茶苗基地，期間也將這株名叢剪穗扦插。后傳至可溪村、九江村、鳳北苦竹坑、新村等地。至1978年母樹(shù)枯死（當(dāng)年樹(shù)齡已有450多年）,但已有其無(wú)性繁殖系的后代。由于其種質(zhì)特佳，1996年秋，鳳凰鎮(zhèn)各村茶農(nóng)大力開(kāi)展嫁接繁殖，傳播速度之快，面積之廣，令人震驚。及后，傳至鳳凰山周邊鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、縣。近年來(lái)，該種在鳳凰鎮(zhèn)廣泛栽培和制作過(guò)程中，更顯得其品質(zhì)的優(yōu)良。年新梢生長(zhǎng)輪次比其他株系較多，在鳳北、下埔、東興、福南等平原地帶為5輪次，因此，單位面積產(chǎn)量高。
白葉單叢
白葉單叢，又名蜜蘭香，因葉色比其他茶的葉較為淺綠（茶農(nóng)俗稱為白）而得名。又因成茶具有蜜味和蘭花香，故稱為蜜蘭香。
原產(chǎn)烏崠山大坪村。1956年饒平縣浮濱區(qū)嶺頭村從鳳凰區(qū)鳳西鄉(xiāng)大坪村引種30畝實(shí)生苗。1961年發(fā)現(xiàn)其中一株茶樹(shù)的新梢生長(zhǎng)具有早、齊、勻的特點(diǎn)，且葉色黃白清秀。經(jīng)三年的試制，質(zhì)量達(dá)到單叢級(jí)別的水平，故稱為嶺頭白葉單叢。
1963年秋，嶺頭村開(kāi)始托插育苗。1965年始種40株，由于該種屬特早芽，年采摘輪次多，易制作，香型好，因此，1980年鳳凰公社始從嶺頭大隊(duì)引進(jìn)400株桿插苗，分配給公社茶場(chǎng)100株，鳳西大隊(duì)100株，石古坪大隊(duì)100株，東郊大隊(duì)100株種植，以作為育苗的母樹(shù)；后來(lái)，經(jīng)各地大力桿插，大力推廣種植，成為鳳凰鎮(zhèn)主要當(dāng)家品種。1988年12月，白葉單叢被廣東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定為省級(jí)優(yōu)良品種。并在全省茶區(qū)推。
1990年先后推廣到福建、湖南等省，1998年已傳播了4省16個(gè)地級(jí)市35個(gè)縣，僅梅州、興寧（1993年始引種）就有20萬(wàn)畝，樹(shù)齡4至5年以上的茶園，每年每畝可采制干茶300公斤。由于引進(jìn)白葉單叢的地區(qū)與原產(chǎn)地的環(huán)境條件有所不同，使茶樹(shù)、茶葉的內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生輕微的變異，成品茶的品質(zhì)也發(fā)生了差別。據(jù)有關(guān)權(quán)威部門(mén)通報(bào)，“鳳凰鎮(zhèn)生產(chǎn)的茶葉內(nèi)含有角香醇、欖香醇、亞麻酸甲脂、亞油酸甲脂等幾種物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)人體的免疫功能有良好保健作用，能提高人體的免疫力、抗癌作用和對(duì)冠心病的治療作用，而其他茶類和平原茶產(chǎn)品含量甚微或不含這些物質(zhì)。”其原因是由于海拔高度、地形、地貌、氣候、土壤、水分和人工栽培等因素所造成的。
現(xiàn)調(diào)查的白葉單叢茶樹(shù)，生長(zhǎng)在海拔343米的福南管區(qū)坎頭村的北山行茶園里，是管理人黃文革1989年從鳳凰鎮(zhèn)農(nóng)科所購(gòu)買(mǎi)纖插苗栽種的，樹(shù)齡已8年，樹(shù)高1.47米，樹(shù)姿半開(kāi)張，樹(shù)冠幅1.12×1.07米，地面莖周長(zhǎng)18厘米，地面根頸處分生5條骨干枝，分枝較密，葉片上斜狀著生。成葉長(zhǎng)11.8厘米，寬4.9厘米，葉形長(zhǎng)橢圓，葉面微隆，葉色綠，葉身內(nèi)折，葉質(zhì)柔軟。主脈明顯，(背面突起）,側(cè)脈8對(duì)。葉齒粗、淺、利，有26對(duì)，葉緣波狀。
春芽萌發(fā)期在雨水季節(jié)，春茶采摘期在春分前后；發(fā)芽密度大，頂芽時(shí)有三個(gè)，發(fā)芽較整齊，芽色黃綠，無(wú)茸毛。芽葉生育能力較強(qiáng)，嫩芽長(zhǎng)葉通常二天半為一葉。春梢長(zhǎng)14-24厘米，著生葉數(shù)6-8片，節(jié)間長(zhǎng)3厘米。每年新梢生長(zhǎng)5輪次，寒露前后為新梢休止期。
12月至翌年1月為開(kāi)花期，花冠直徑3.5-4厘米，花尊5片，花瓣6片，花絲166枚，柱頭分為4叉，花量較多，結(jié)實(shí)率低。果實(shí)內(nèi)含茶籽1-3粒。成茶條索緊卷，壯直，碩大，呈鮮魚(yú)色，油潤(rùn)；初制茶具有自然的蘭花香，湯色橙黃明亮；精制茶蜜味濃，滋味濃醇帶有蘋(píng)果香味；湯色金黃明亮，耐泡。如果在碰青過(guò)程中，偶爾碰到氣溫、濕度驟變或者人為的作用，會(huì)變成黃梔花香型。
產(chǎn)量高。1995年單株產(chǎn)量3.4市斤：計(jì)3月26日采制1市斤；5月10日采制0.7市斤；7月22日采制0.5市斤；9月3日采制0.5市斤；10月16日采制0.7市斤。1996年采制3.8市斤。
雖然該茶種具有速生、豐產(chǎn)、易制作、香型好的優(yōu)點(diǎn)，但有三個(gè)缺點(diǎn)：(一）幼苗移植后，因根部含有糖分物質(zhì)，引起金龜子的幼蟲(chóng)擠蠟（俗稱白仁蟲(chóng)）啃食而致死亡；(二）花量比其他茶較多?；ㄑ繐頂D于營(yíng)養(yǎng)芽?jī)膳?，?shù)量多至4個(gè)，影響該株的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)；(三）因細(xì)根、須根禽伏于地表或淺層，不下深層，所以易于衰老、死亡。
黃金葉
黃金葉單叢，又名白葉王、赤葉。原名為蜜蘭香單叢。因成品茶具有蜜味和蘭花香，故稱蜜蘭香。又因其葉色淺綠（茶農(nóng)稱它為白）,故稱白葉單叢。據(jù)棋盤(pán)村茶農(nóng)林偉生介紹：1993年發(fā)現(xiàn)種在大質(zhì)山炭窯邊茶園里的20多株白葉單叢中，有一株枝梢頂端的葉非常黃綠且嫩，便取下短穗扦插繁殖，經(jīng)多次托插均未成功，爾后，采用嫁接在鳳凰水仙品種上便成活。1995年經(jīng)精心培養(yǎng)后，每季茶的新梢都是金黃色的，故稱為黃金葉單叢。
林偉生又介紹：黃金葉單叢除了葉色金黃，美麗好看外，還是早芽種，“雨水”季節(jié)春芽萌發(fā)，“春分”季節(jié)采摘，比其他品種早上市，供應(yīng)飲茶者所需。成品茶的色澤黃褐，也頗受茶客喜愛(ài)。它的種性跟白葉單叢相同，抗逆力強(qiáng)，發(fā)芽率高，抽芽快且長(zhǎng)。每年新梢生長(zhǎng)五輪次，是高產(chǎn)品種，因此鄉(xiāng)里已有大量嫁接，并且傳播到其他茶區(qū)。
據(jù)2010年11月11日不完全統(tǒng)計(jì)，棋盤(pán)村有40多戶采制黃金葉單叢。諸如采制春茶200斤以上的有林志良、偉夫、阿邂、振盛；150斤以上的有林衍輝、阿濤、阿馮；100斤以上的有林鎮(zhèn)京、偉生、子京、俊慰；其余的在50至30多斤之間。
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