普洱茶品質(zhì)好不好的決定因素：
1、土壤，土壤中的礦物質(zhì)成分為茶樹提供主要營養(yǎng)，農(nóng)民常說的地肥、地害（地瘦），就是不同土壤所含礦物質(zhì)、有機(jī)質(zhì)的多少，多為地肥，少為地瘦。
2、茶樹品種，茶樹基因的好差決定品質(zhì)檔次，同塊茶地里同時種植、同樣管理的茶葉，因品種不同而品質(zhì)不一樣的事例很多。
3、海拔、氣候、降水、周圍植被等自然環(huán)境。
4、留養(yǎng)模式，茶園的留養(yǎng)分為“古茶模式”和“現(xiàn)代豐產(chǎn)模式”?！肮挪枘Ｊ健敝该駠辏?912年）以前種植的茶樹，不開臺地隨機(jī)開塘，種植密度1.5～3米之間，茶樹自然生長，不臺刈；“現(xiàn)代豐產(chǎn)模式”指20世紀(jì)30年代開始實驗推廣，中華人民共和國成立后種植的茶葉大多是這個模式，為方便管理采用水平開臺挖溝、高密度種植、臺刈矮化、豐產(chǎn)。
不同留養(yǎng)模式在同一個地方、同時種的茶葉，品質(zhì)差異也大。茶樹主根的深淺影響茶葉品質(zhì)，有句俗話：“樹有多高，主根有多深；樹幅有多寬，須根有多長?！备叽蟮膯棠静铇涓畹俟?，以吸收土壤深層礦物質(zhì)為主；矮化的現(xiàn)代茶園茶樹須根發(fā)達(dá)，以吸收人工增加的養(yǎng)分為主；在同一片地里，樹長得高大、粗壯的品質(zhì)會更好，樹齡長并且留養(yǎng)方式得當(dāng)，茶樹才能長得高大；當(dāng)然還有一種情況是茶樹原本長的高大，后來樹干被砍了，但樹根扎得很深，茶質(zhì)依然很好。
5、加工工藝，好材料要有好工藝，才能出好產(chǎn)品。
來源：新華國茶，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
