中國是茶的故鄉(xiāng)，中國的茶文化源遠(yuǎn)流長，博大精深。各朝各代的文人墨客對茶也有不同的情感，給茶賦予了很多美名雅稱，這些都是中國茶文化中的寶貴財(cái)富。來看看有沒有你知道的別名?
滌煩子
唐代施肩吾《句》說：“茶為滌煩子，酒為忘憂君。”喝茶只有兩個(gè)動(dòng)作，拿起、放下。一杯一杯品，茶水越來越淡，人也越來越清醒，所有擾人的事都逐漸沉淀下來，洗去心中的煩悶，故名滌煩子?！短茋费a(bǔ)》載：常魯公隨使西番，烹茶帳中。贊普問：何物?曰：滌煩療渴，所謂茶也。因呼茶為滌煩子。
鳥嘴
對茶的喻稱。因茶葉狀似鳥嘴，故稱鳥嘴。唐鄭谷《峽中嘗茶》：“ 吳僧漫說鴉山好，蜀叟休夸鳥嘴香?！?/p>
云華
俗話講：高山云霧出好茶，產(chǎn)于云巔的茶，都是上品。“華”是指好的事物，所以古人稱好茶為“云華”。晚唐詩人皮日休《寒日書齋即事》說：“ 深夜數(shù)甌唯柏葉，清晨一器是云華?！?/p>
雞蘇佛
宋代陶彝《句》說：生涼好喚雞蘇佛，回味宜稱橄欖仙。這是陶彝描繪好茶的聯(lián)句，雞蘇原為一種植物，其葉淡香，以此喻茶為“雞蘇佛”;以橄欖來命名茶，可能就是看中茶的“回味”。
紫云腴
宋代著名詩人陸游《晝臥聞碾茶》說：“小醉初消日未晡，幽窗催破紫云腴。”宋代詩人洪適《石橋》說：“來烹紫云腴，寒甌散葩萼?！弊仙圃诠糯徽J(rèn)為祥瑞之兆，云腴代指茶，意為吉祥的茶。
茶槍
宋·蘇軾《儋州》詩之一:"茶槍燒后出，麥浪水前空。"意思為茶未展的嫩芽，未展開時(shí)似槍，故稱茶槍。清·吳偉業(yè)《過聞果師園居》詩中也用過同樣的比喻："菜甲春來早，茶槍雨后遲。"
清友
唐代姚合品茗詩：“竹裹延清友，迎風(fēng)坐夕陽?！泵枋龅木褪窃谥窳掷镉圃盏仄凡?，沐浴在風(fēng)中看太陽下山的雅事。宋代蘇易簡的《文房四譜》曰：“葉喜字清友，號玉川先生。清友，謂茶也”。
余甘氏
宋代李郛《緯文瑣語》說：“世稱橄欖為余甘子，亦稱茶為余甘子。因易一字，改稱茶為余甘氏，免含混故也?！?五代后晉胡嶠在飲茶詩中說：“沾牙舊姓余甘氏?！惫湃税巡钄M人化，比作余甘氏，將茶回甘留香，余味纏綿特點(diǎn)表現(xiàn)的淋漓盡致。
玉爪
宋代著名詩人楊萬里《澹庵坐上觀顯上人分茶》說：“ 蒸水老禪弄泉手，隆興元春新玉爪?！笔侵覆枧蓍_如鳥爪形狀，故稱玉爪。還有類似鳳爪的比喻，如歐陽修稱贊雙井茶，有“西江水清江石老，石上生茶如鳳爪”，都是對茶的美稱。
碧霞
元代耶律楚材《西域從王君玉乞茶因其韻七首》說：“ 紅爐石鼎烹團(tuán)月，一碗和香吸碧霞。”這是碧霞與云華一樣，像天上才有的東西，令人無限向往!
雀舌
清乾隆帝愛茶，喝茶很講究。游江南時(shí)烹茶都要求用的玉泉山的泉水，足見他對茶的喜愛。他有首茶詩《觀采茶作歌》，就出現(xiàn)了雀舌這一雅喻，雀鷹放在一起了：“ 傾筐雀舌還鷹爪?！辈柩克气B雀的舌頭，故稱雀舌。
仙芽
清朝胡懷琛《春日寄家兄閩中》：“ 海扇占春信，仙芽問五夷?！毕杉也庞械哪垩匡嬈?，聽著就想嘗嘗鮮!也是對茶的美稱。
來源：中國茶葉流通協(xié)會(huì)
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