秋風(fēng)秋氣爽，梧葉墜地，菊花飄香，月色一日比一日清素，葵鄉(xiāng)大地循循進(jìn)入仲秋時(shí)節(jié)，氣候也隨之變化。
此時(shí)，余熱仍未消除，燥氣當(dāng)令易傷肺，耗損人體津液，引起鼻咽干、皮膚干燥、舌紅少津等癥狀，非常容易引發(fā)呼吸系統(tǒng)不適，令新冠病毒以及各種呼吸道疾病有機(jī)可乘。
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《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)·四氣調(diào)神大論篇》記載“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”，故秋冬之時(shí)宜服用滋陰之品以防燥邪，飲食上要注意養(yǎng)肺潤(rùn)肺。
陳皮苦、辛，溫，歸肺、脾經(jīng)，有理氣益脾、燥濕化痰之效，是趕走秋燥、調(diào)養(yǎng)肺腑的好幫手，有“肺部吸塵器”之稱。
早在李時(shí)珍所著《本草綱目》中是這樣評(píng)價(jià)陳皮：“脾乃元?dú)庵?，肺乃攝氣之要，故橘皮為二經(jīng)氣分之要，但隨所配而補(bǔ)瀉升降也?！?/p>
《主治秘要》亦有云：“陳皮苦辛益氣，利肺，有甘草則補(bǔ)肺，無(wú)則瀉肺?！笨梢?，陳皮入藥，歷史悠久，自古便有潤(rùn)肺護(hù)肺，健脾之用。
隨著現(xiàn)代科學(xué)的發(fā)展，現(xiàn)代科學(xué)檢測(cè)技術(shù)也為陳皮的養(yǎng)肺之效提供了佐證。
“共和國(guó)勛章”獲得者、中國(guó)工程院院士鐘南山院士鐘南山院士研究團(tuán)隊(duì)從2015年開始，進(jìn)行陳皮(柑普茶)的保健功效研究，歷時(shí)2年多的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果表明：陳皮(柑普茶)能有效預(yù)防和減輕空氣污染中有害氣體引起的肺部炎癥，包括對(duì)肺泡間隔的破裂、小氣道重塑和粘液高分泌等具有一定保護(hù)作用。
現(xiàn)代研究還表明：陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動(dòng)祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對(duì)支氣管有微弱的擴(kuò)張作用。其醇提物的平喘效用較高。
此外，據(jù)《新會(huì)陳皮的研究與應(yīng)用》描述：現(xiàn)代研究表明，新會(huì)陳皮揮發(fā)油對(duì)博來(lái)霉素導(dǎo)致的肺纖維化具有干預(yù)作用，可減少膠原蛋白沉積以減少肺纖維化，對(duì)肺炎類疾病具有促進(jìn)恢復(fù)的治療作用。
因此，秋季養(yǎng)生我們可巧用新會(huì)陳皮進(jìn)行食療養(yǎng)生，有效預(yù)防新冠肺炎，潤(rùn)肺養(yǎng)肺。
入藥配百方
新會(huì)陳皮是嶺南中藥材的翹楚，為“十大廣藥”之一，至今已有700多年的藥用歷史，并且在新冠肺炎中藥治療當(dāng)中發(fā)揮了積極作用。
在最新發(fā)布的《新型冠狀病毒肺炎診療方案（第九版）》中，陳皮被多次提及，活躍在全國(guó)各地抗疫第一線，其“同升藥則升，同降藥則降”的特點(diǎn)能夠與藥方中散寒除濕、調(diào)理脾胃、抗菌消炎等其他中藥效果共同作用，相得益彰。
入茶和百韻
新會(huì)陳皮本身帶有獨(dú)特的天然香味，使得其口感甘、香、醇、甜，適口性良好，擁有了茶的屬性，可直接沖泡亦可與各類茶葉搭配沖泡。
無(wú)論使用哪種方式?jīng)_泡，都能展現(xiàn)出獨(dú)一無(wú)二的口感，陳香濃郁，滋味獨(dú)特，深受茶友的喜愛。泡上一杯溫潤(rùn)醇厚的新會(huì)陳皮茶，在氤氳陳香中趕走秋燥，與秋天最為般配！
入膳調(diào)百味
新會(huì)陳皮還是粵菜中的著名調(diào)味品，被譽(yù)為粵菜的靈魂，其味醇甘香，既能除腥膻，又能添風(fēng)味，令齒頰留香。
如今，燥氣當(dāng)令，可用新會(huì)陳皮與雪梨、川貝搭配燉湯，緩解秋燥，止咳潤(rùn)肺。
在仲秋逐漸褪去炎熱的時(shí)分，養(yǎng)生要以祛燥潤(rùn)肺為主，可適當(dāng)通過(guò)新會(huì)陳皮食養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)，趕走秋燥，暖心又養(yǎng)肺。
當(dāng)然，秋季養(yǎng)生除了食用陳皮，還需注意個(gè)人防護(hù)，適時(shí)運(yùn)動(dòng)，早睡早起，保持心平氣和，讓養(yǎng)生與養(yǎng)心相結(jié)合，才能平安度過(guò)這個(gè)“多事之秋”。
