各位茶友大家好，上次說(shuō)到回南天的茶葉儲(chǔ)存方法，不知道有沒(méi)有幫助到大家，今年天氣著實(shí)是神奇，三次回南天，希望之前的各位用得上。
其實(shí)除了“回南天”，還有梅雨季節(jié)等各種潮濕易生霉變的時(shí)節(jié)，都需要我們適時(shí)檢查自己存的愛(ài)茶，謹(jǐn)防茶質(zhì)受損或變質(zhì)。當(dāng)然咯，付出就有回報(bào)——這些儲(chǔ)存得當(dāng)?shù)牟?，都?huì)回報(bào)給將來(lái)的你。
今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)具體的各種儲(chǔ)存茶葉的方法。
常規(guī)貯存法
適合家庭少量用茶。如：鐵制茶聽(tīng)、錫罐、玻璃瓶及陶瓷盛器。建議以口小腹大、多層保護(hù)者為宜，如選用有雙層蓋的鐵色茶聽(tīng)和窄口錫罐。
最好使用錫罐或鐵罐，但在使用前要將罐洗凈、干燥，確保無(wú)異味，放茶前先在里面放層牛皮紙或白紙。
在用以上盛器裝茶葉時(shí)，首先應(yīng)檢查一下容器是否密閉，而且應(yīng)將茶葉裝實(shí)裝滿，盡量減少容器內(nèi)的空氣。
這種貯茶方法，雖簡(jiǎn)單易行，使用起來(lái)也較方便，但只適用于短期貯存，一般建議一年內(nèi)，因?yàn)樗荒茏龅酵耆荛]。
干燥劑貯存法
使用干燥劑，可使茶葉的貯存時(shí)間延長(zhǎng)到一年左右。如：石灰、木炭、變色硅膠等。
用生石灰保存茶葉時(shí)，可先將散裝茶用薄質(zhì)牛皮紙包好(以幾兩到半斤成包)，捆牢，分層環(huán)列于干燥而無(wú)味完好的茶缸或壇子或無(wú)銹無(wú)味的鐵筒四周，然后按照茶葉5石灰1的比例準(zhǔn)備包扎好的未風(fēng)化的生石灰袋(能透氣的布袋)，放在壇和筒中間，上面再放茶葉數(shù)小包，然后用牛皮紙、棉花墊堵塞壇或筒口，再蓋緊蓋子，置于干燥處貯藏。
干凈的竹炭或木炭也可以，炭要用麻布袋或無(wú)紡布袋裝好。竹炭、木炭是防潮濕的好幫手，還可去除異味。竹炭包一般超市即可購(gòu)買(mǎi)，每月拿到室外暴曬個(gè)2-3次，可循環(huán)利用。
硅膠和石灰也可以有效防潮，可將硅膠防潮珠(即干燥劑)和塊狀石灰包置于其間。石灰包視吸濕程度一兩個(gè)月?lián)Q一次，當(dāng)硅膠呈粉紅色時(shí)取出烘干(即呈綠色)又可再用。
用生石灰法貯存茶葉，根據(jù)濕度的差異，建議1—2個(gè)月?lián)Q一次石灰，只要按時(shí)更換石灰，茶葉就不會(huì)吸潮變質(zhì)。而木炭貯茶法、變色硅膠干燥劑貯茶法與生石灰法類(lèi)似，不再贅述。
冰箱貯存法
用這種方法保存茶葉，一般可保持1年以上茶葉風(fēng)味不變。
小的聽(tīng)、罐、筒、盒包裝，一般密閉性較好，只要外套個(gè)干凈的塑料袋扎，可直接放入冰箱內(nèi)貯存。
而對(duì)于散裝茶，可先放入干凈、潔凈、無(wú)味的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內(nèi)，裝滿裝實(shí)、蓋嚴(yán)，用膠布封口并蠟熔涂封，外面再套上塑料袋扎好，可放入冰箱貯存。
如果冰箱內(nèi)需要貯存氣味重的物品，建議加強(qiáng)密封性，如外層加上密封食品盒。
保溫瓶貯存法
將熱水瓶洗凈、干燥后，把茶葉(散裝)倒進(jìn)瓶?jī)?nèi)，用木塞塞嚴(yán)實(shí)，可再用保鮮袋封口。
如果短期內(nèi)不飲用，封口可以用白蠟。
這種保存方法一般可很好保持茶葉的色、香、味長(zhǎng)達(dá)1年不變質(zhì)。
保鮮袋貯存法
是指將茶葉放置于保鮮袋內(nèi)，密封存放，并且最好專(zhuān)茶專(zhuān)用。
用兩個(gè)新的、無(wú)味、無(wú)孔隙的塑料食品袋，將干燥的茶葉用防潮紙包好后，裝入其中一只口袋內(nèi)，輕輕擠壓，盡量將袋內(nèi)的空氣排出，扎緊袋口然后將封口朝下，再裝進(jìn)另一只塑料口袋內(nèi)，排除空氣，扎緊袋口即可。
當(dāng)然，儲(chǔ)存的方法還有許多，以上也只是分享了部分比較常見(jiàn)容易而實(shí)用的。
事實(shí)上，不同的茶類(lèi)，所適用的儲(chǔ)存方法，有些也會(huì)有差異，這個(gè)問(wèn)題，就留待下次與各位分享吧!
