人工渥堆發(fā)酵熟茶的誕生，解決了普洱茶快速消費(fèi)的問(wèn)題，不需要長(zhǎng)時(shí)間存放就可以喝到溫和醇厚的普洱茶了。
發(fā)展到如今，熟茶成為了普洱茶消費(fèi)市場(chǎng)最穩(wěn)固的基石；熟茶的健康功效也在迅速為眾人所知，絕大部分有關(guān)普洱茶健康功效的研究都是基于熟茶的
熟茶非常講究拼配，通常熟茶的拼配和生茶的拼配也有許多相似之處，但也有些不同之處。相似之處：比如說(shuō)高等級(jí)與低等級(jí)的拼配就和生茶一樣；再比如用不同地域的茶混合發(fā)酵，或者單獨(dú)發(fā)酵后再按比例拼配，這個(gè)和生茶的拼配就是一樣的。
熟茶多是用夏茶發(fā)酵而成的，也有部分產(chǎn)家會(huì)拼配一些春茶進(jìn)去以增加茶的香氣以及茶味的厚度，避免水味出現(xiàn)。通常大廠和名廠還會(huì)將一部分老茶拼配進(jìn)去，以增加茶的潤(rùn)滑度，并改善茶的韻味
長(zhǎng)喝熟茶會(huì)上火嗎？
因?yàn)槠斩璋l(fā)酵工藝的因素，茶葉在數(shù)個(gè)發(fā)酵周、幾十天內(nèi)受五十多度高溫的錘煉，茶性逐漸轉(zhuǎn)溫?zé)?；加上后期的蒸制、烘干，燥熱更加明顯。發(fā)酵的程度輕重，也決定了熟茶的燥熱程度的輕重；而且夏秋冬三季發(fā)酵出來(lái)的熟茶，也會(huì)有帶有不同程度的燥熱。
