順應(yīng)四時(shí)之氣
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們?cè)絹碓阶⒅仞B(yǎng)生,飲茶養(yǎng)生的潛能亦被人們逐漸挖掘。古人尊崇天人相應(yīng)原則,順應(yīng)四時(shí)以養(yǎng)生,是古以成習(xí)的養(yǎng)生要經(jīng)。順應(yīng)四時(shí)之氣,配以食療茶療養(yǎng)生之法,可提高免疫力,減少季節(jié)性疾病的發(fā)生,起到未病先防的作用。
夏 天 來 了
《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出:“夏三月,此謂蕃秀。天地氣交,萬物華實(shí)。夜臥早起,無厭于日,使志無怒,使華英成秀,使氣得泄,若所愛在外。此夏氣之應(yīng),養(yǎng)長之道也。逆之則傷心,秋為痎瘧,奉收者少。冬至重病......”
夏季萬物生長,生機(jī)勃勃,氣候炎熱,“暑”、“濕”特點(diǎn)明顯。根據(jù)這一特點(diǎn),古人將整個(gè)夏季又分盛夏和長夏。
暑熱的時(shí)節(jié)即為盛夏,這是火的季節(jié),通應(yīng)于心,人體陽氣最盛。
夏秋之交,暑熱肆虐、氣候潮濕的時(shí)節(jié)即為長夏,這是濕的季節(jié),通應(yīng)于脾。中醫(yī)認(rèn)為,脾胃是“后天之本”,夏天既是脾胃最脆弱的時(shí)候,又是養(yǎng)脾胃的最佳時(shí)機(jī)。
由于“暑”、“濕”是夏天的兩大邪氣,加上夏日氣溫高,人體心火較旺,脾胃功能下降,常感到胃口不佳,易腹瀉,易出現(xiàn)舌苔白膩等癥狀,所以清熱除濕顯得尤為重要。
除了可食用平心火、健脾化濕食物之外,夏季采用適當(dāng)?shù)牟璇煟彩且粋€(gè)有效達(dá)到養(yǎng)生目的的好辦法。
夏季茶療養(yǎng)生推薦:
1、綠茶:綠茶屬未發(fā)酵茶,性寒,“寒可清熱”,夏日常飲,清熱解暑。
2、菊花茶:菊花可清熱解表,清肝明目。適宜在夏天感冒、發(fā)熱、微惡風(fēng)寒、口干、尿黃、舌質(zhì)紅、苔薄黃時(shí)飲用。
3、蓮子心茶:蓮子心,是指蓮子中間青綠色的胚芽,其味極苦,但有極好的降壓、去脂、清熱、安神、強(qiáng)心的功效。但是蓮子心味苦寒,脾胃虛弱的人要慎服。
4、全生曬小青柑:根據(jù)相關(guān)研究,小青柑內(nèi)含揮發(fā)油、黃酮類化合物等營養(yǎng)成分,能刺激腸胃系統(tǒng),有效改善腸胃功能,而且小青柑中的香氣成分和咖啡堿能輕微地刺激中樞神經(jīng),能讓人心火下降,一掃夏日的煩躁。
全生曬小青柑
小青柑柑皮,即中藥“青皮”,味苦、辛,歸肝、膽、胃經(jīng);具有疏肝破氣,消積化滯的功效?!侗静菥V目》中記載道:“陳皮浮而升,入脾肺氣分,青皮沉而降,入肝膽氣分,一體二用,物理自然也。小兒消積,多用青皮,最能發(fā)汗,有汗者不可用?!薄侗静萃ㄐ吩疲骸伴僦≌邽榍嗥?,功用悉同,但性較猛耳。青皮入肝,究竟主肺、脾之癥居多。瘧脈自弦,肝風(fēng)之祟,青皮入肝散邪,入脾滌痰,故瘧家必需之品?!薄冬F(xiàn)代實(shí)用中藥》則認(rèn)為青皮“治胃痛,吐逆,解熱,消痰水?!?/p>
普洱茶,有生熟之分,生茶性偏寒涼,熟茶性趨向溫和。作為茶葉中的一支奇葩,其特殊的藥用價(jià)值亦有不少古籍記載,例如清人趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》云:“普洱茶生性溫和,……味苦性刻,解油膩牛羊毒,虛人禁用??酀?。逐痰下氣,刮腸通泄。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,綠色者更佳。消食化痰,清胃生津,功力尤大也”。在其卷六《木部》中又寫道:“普洱茶膏能治百病。如肚脹、受寒,用姜湯發(fā)散,出汗即可愈??谄坪眍嫞軣崽弁?,用五分噙口過夜即愈”,這是對(duì)普洱茶藥用價(jià)值的較早記述?!端济┎稍L》、《物理小識(shí)》、《滇南聞見錄》、《百草鏡》等亦有記載。
青皮和普洱的完美組合而成的全生曬小青柑,兼具青皮和普洱之養(yǎng)生作用,并在北緯23°陽光下曬足二十天,其內(nèi)含物質(zhì)相互升華,養(yǎng)生作用進(jìn)一步增強(qiáng)。炎炎夏日,一杯全生曬小青柑,香氣馥郁,口感鮮爽,滋味甘甜,能夠讓人口舌生津,補(bǔ)充水分和能量,驅(qū)散體內(nèi)熱氣,祛除體內(nèi)痰和濕,起到降暑潤燥的作用。