普洱春茶有哪些特征?

普洱春茶有哪些特征?

20閱讀 2022-04-24 02:50 常識(shí)

  很多人喜歡春茶,因其經(jīng)過一整個(gè)冬天的休養(yǎng)生息,茶葉內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)豐富,是一年四季最好的茶。再加上春季溫度適宜,雨量充沛,有利于氨基酸類物質(zhì)大量積聚,茶葉更加鮮爽。茶樹生長(zhǎng)在高山密林之中,集聚了天地精華,森林野韻,生長(zhǎng)環(huán)境得天獨(dú)厚,因此茶葉更加優(yōu)質(zhì)。

  普洱春茶有哪些特征?

  由于茶樹在冬天生長(zhǎng)的部位主要是在根部,而氨基酸的合成是在茶樹根部合成后再運(yùn)輸?shù)巾敹?。茶樹?jīng)過冬眠后,內(nèi)部?jī)?chǔ)藏了許多營養(yǎng)成分;在冬、春季陽光照射弱,茶樹生長(zhǎng)緩慢,是茶葉中某些香氣物質(zhì)形成的主要因素。

  因此,春茶具有色澤油潤、香氣馥郁、滋味濃厚回甘、葉底柔軟厚實(shí)的優(yōu)點(diǎn)。還有一般春茶都比較肥壯重實(shí),毫毛較多,葉片脈絡(luò)細(xì)密,葉緣鋸齒不明。

  從外觀來看:

  普洱茶春茶其鮮葉有節(jié)短、徑粗、葉厚而小、芽長(zhǎng)而大等特點(diǎn),芽頭多且顯毫,葉片色澤墨綠而油潤感十足,有黃芽孢,其梗短,葉片和梗色澤一致;

  從內(nèi)含物質(zhì)來看:

  普洱春茶其香氣濃郁,湯色金黃透亮,口感厚重,浸泡度可達(dá)15-20泡,其葉底身骨重實(shí)等特點(diǎn)。

  可見,普洱春茶外形內(nèi)質(zhì)兼優(yōu),也難怪會(huì)受到很多茶友的喜愛。所以,春茶市場(chǎng)一直都是各位茶商、茶企、愛茶人士非常關(guān)注的,從3月下旬開始,云南春茶市場(chǎng)便會(huì)“熱鬧”非凡。


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