什么是陳皮?
橙皮?柑皮?橘子皮?柚子皮?檸檬皮?
陳皮
【定義】陳皮,中藥名。為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。采摘成熟果實(shí),剝?nèi)」?,曬干或低溫干燥?!吨袊幍洹?/p>
【別名】貴老,黃橘皮,紅皮,陳橘皮,桔皮,陳桔皮,廣陳皮,新會(huì)皮,橘子皮。
【產(chǎn)地分布】栽培于丘陵、低山地帶、江湖、湖泊沿岸或平原。在福建、臺(tái)灣、廣東、廣西等地均有栽培。
【新會(huì)陳皮】為蕓香科植物茶枝柑的干燥成熟果皮。采摘成熟果實(shí),2刀或3刀法剝?nèi)」ぃ瑫窀苫虻蜏馗稍?,在室溫條件下 陳化三年或以上。明·《本草綱目》:“今天下多以廣中(今新會(huì))來者為勝,江西者次之?!?/p>
新會(huì)陳皮有什么價(jià)值?
飲用價(jià)值
新會(huì)陳皮獨(dú)具飄香四溢的固有天然香氣,氣濃味厚、獨(dú)特奇異,越陳越香,具有有別于其他產(chǎn)區(qū)陳皮的甘、香、醇、陳口感特點(diǎn);
新會(huì)陳皮與云南普洱茶搭配,風(fēng)味一絕,陳香濃郁、沁人心脾、入口細(xì)膩滑爽,回味甘甜。
食用價(jià)值
新會(huì)陳皮屬于藥食同源的中藥,具有確切的療效,新會(huì)陳皮合理搭配膳食,可起到養(yǎng)生保健的作用,深受大家的喜愛。
陳皮食用一般用于:
*日常飲食搭配(芳香解膩、開胃化痰)
*不同體質(zhì)人群的合理搭配
*在慢性病調(diào)理、治未病領(lǐng)域的應(yīng)用(如:慢性病毒性肝炎——黨參新會(huì)陳皮瘦肉湯 脂肪肝——新會(huì)陳皮山楂飲、新會(huì)陳皮枸杞茶 肝硬化——玉米須新會(huì)陳皮飲、黨參扁豆陳皮粥 高脂血癥——陳皮金橘茶、陳皮青皮姜黃飲)
藥用價(jià)值
新會(huì)陳皮性味歸經(jīng):
性溫,味辛;入脾經(jīng)、肺經(jīng)。
具有行氣健脾、降逆止嘔、調(diào)中開胃、燥濕化痰的功效。
新會(huì)陳皮一般適用于:
脾胃氣滯所致的脘腹脹滿、惡心、嘔吐及濕阻中焦所致的納呆倦怠、咳嗽痰多等癥狀。 陳皮不但健脾胃,止咳化痰平喘的作用,而且更具有解酒醒神,疏肝利膽等功效。
收藏價(jià)值
俗話說“一兩陳皮一兩金,百年陳皮勝黃金”,被譽(yù)為“貴老”的陳皮,有著“它藥貴新,此藥貴陳”的說法,其年份越老,藥用價(jià)值越高,價(jià)格越高。
相關(guān)調(diào)查顯示,新會(huì)陳皮每存一年,價(jià)格上漲20%-30%,近幾年來,陳皮的收藏價(jià)值越來越受到關(guān)注,新會(huì)陳皮成了收藏者追捧的對象!