老生茶的口感和特點(diǎn)

老生茶的口感和特點(diǎn)

55閱讀 2022-04-20 03:05 常識

  普洱老生茶口感具有五個(gè)特點(diǎn),純、醇、陳、濃、香、甜,其口感無雜味異味,滋味甘醇,入口更加柔和,潤澤爽滑,苦澀度大大下降,綿密厚實(shí),茶湯粘稠飽滿,陳香馥郁持久,入口甜順,喉韻充分,回甘明顯。

  會有特別干凈的陳香

  存放到一定時(shí)間的普洱老生茶的香味會更似于蜜糖香或者是干果香,和什么霉味、枯枝味、廉價(jià)脂粉味區(qū)別大了,一聞就能區(qū)別哪種味道會更舒服一些。

  綿密厚實(shí),粘稠飽滿的湯感

  普洱茶的美妙和其他茶葉最大的區(qū)別就是濃釅、綿密、粘稠、厚實(shí)的湯感。湯之于水,較之比喻就是一碗雞精水對一碗老雞濃湯。前者也夠鮮香,但嘴里一過就知是水,其豐富、飽滿、致密比起后者有天壤之別。所以,老生茶的滋味會隨著存放的時(shí)間,茶葉的內(nèi)含物質(zhì)轉(zhuǎn)化,湯感滋味也會越來越醇厚。

  甜而回甘

  緊接著湯感的事情就是茶湯的滋味,也就是刺激性。事實(shí)上,老茶因?yàn)殚L存放時(shí)間的轉(zhuǎn)化,苦澀度都降低了很多,甜度和回甘都會比較突出一些了。

  普洱老生茶是具有一定存放年限的生茶,茶湯的口感應(yīng)當(dāng)是苦澀協(xié)調(diào),滋味順滑,粘稠飽滿,香氣陳香明顯,回味甘甜香醇,喝完后非常舒適。


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