如今陳年老茶升值越來(lái)越快，隨著年份增長(zhǎng)，價(jià)格平均每年增值20%-30%。都知道老白茶少，那么老白茶又為何而少呢?
產(chǎn)銷量很低
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隨著白茶內(nèi)銷市場(chǎng)的起步，從2010年左右生產(chǎn)白茶的企業(yè)逐漸增多。然而白茶內(nèi)銷市場(chǎng)的真正火熱要等到近幾年。根據(jù)福鼎市茶業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)：2009年-2012年，福鼎白茶的內(nèi)銷量分別為：1750噸、2075噸、2611噸、3054噸。在整體內(nèi)銷市場(chǎng)的狹小情況下，白茶的產(chǎn)量一直不高，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)調(diào)查數(shù)字顯示2017年全國(guó)白茶產(chǎn)量占茶葉總產(chǎn)量?jī)H為0.4%，近幾年才開(kāi)始迅速增長(zhǎng)，2020年增長(zhǎng)至2.47%。
而在更早之前的白茶產(chǎn)量更低，當(dāng)時(shí)的兩個(gè)白茶產(chǎn)區(qū)福鼎與政和中，根據(jù)《福建經(jīng)濟(jì)與社會(huì)統(tǒng)計(jì)年鑒》統(tǒng)計(jì)福鼎市2008年白茶產(chǎn)量近4000噸，比2004年增長(zhǎng)了一倍，大部分銷往海外。但早在2000年時(shí)，福建烏龍茶的產(chǎn)量已有8.7萬(wàn)噸之多，到2007年已達(dá)到14.5萬(wàn)噸，同為福建名茶，可以說(shuō)差距非常之大。
即時(shí)消耗為主
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此前白茶在以外銷為主的情況下，產(chǎn)品大都被品飲消耗掉了。自內(nèi)銷市場(chǎng)開(kāi)始發(fā)力，才越來(lái)越成為國(guó)內(nèi)茶友的品飲收藏所好，尤其是近幾年的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)更為迅猛。對(duì)比2017年與2020年的產(chǎn)銷數(shù)據(jù)，2017年的全國(guó)白茶產(chǎn)量是2.52萬(wàn)噸，消費(fèi)量數(shù)據(jù)是2.4萬(wàn)噸，而2020年產(chǎn)量已升至7.45萬(wàn)噸，消費(fèi)量6.25萬(wàn)噸?？梢哉f(shuō)年份越早的白茶被消耗得越多，存量也就越為稀少。
存放過(guò)程大量損耗
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我們?cè)谶^(guò)往的文章里也一再談到做老做舊工藝白茶在市場(chǎng)上的蔓延，這里既可以折射出老白茶在消費(fèi)市場(chǎng)的火熱，也可以看出實(shí)際上真正有年份的老白茶在白茶界存量的珍稀情況。其實(shí)能夠得到較好保存陳化的白茶也不容易，從2006年緊壓茶興起后，為了減輕倉(cāng)儲(chǔ)壓力，很經(jīng)營(yíng)者選擇壓餅，但壓的技術(shù)很不成熟，廠家存茶意識(shí)不足，壓餅的過(guò)程中，不但會(huì)有較大的原料損耗，還有一定的“發(fā)酵”完全改變滋味的風(fēng)險(xiǎn)。因此真正十多年以上的老白茶還是以少數(shù)得以保留下來(lái)的散茶為主。
如今，品質(zhì)好、年份高的老白茶自然成了人們追逐的對(duì)象。而事實(shí)上在我們看來(lái)，根據(jù)前面的分析可以看得到，七年以上的老白茶產(chǎn)量和存量都非常有限，已是不可多得的珍品;十年以上老白茶數(shù)量極少，能持續(xù)留存而保持品質(zhì)極為不易!
市場(chǎng)上的“老白茶”出現(xiàn)了奇貨可居的熱銷現(xiàn)象的當(dāng)下，想入手幾餅充充門面也不是那么容易的事情了。想要入手一些好產(chǎn)地，好工藝，高性價(jià)比的真正老白茶，那么我們建議選擇品牌店會(huì)更為有保障。
妙貢堂憑借幾十年的白茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)積累與強(qiáng)大的制茶工藝、倉(cāng)儲(chǔ)條件，擁有著諸多優(yōu)質(zhì)的老茶原料儲(chǔ)備，每一年都有幾款品質(zhì)老茶上市，滿足茶友們的品鑒需求。最新一款老茶天養(yǎng)野·知青林不僅是存量極為稀少的2007年老白茶，更是白茶中特別珍貴的數(shù)十年樹(shù)齡的荒山白茶，可遇不可求的老茶，大美之作，喜歡老茶的朋友，記得把握難得的機(jī)會(huì)哦!
