老徐談茶：今年古樹(shù)單株情況如何？對(duì)夾葉多、葉片小、芽頭少？

29號(hào)樹(shù)的樹(shù)形很特別，從現(xiàn)在發(fā)芽的情況來(lái)看，這棵樹(shù)還要5天到一個(gè)禮拜才能采摘。附近一片茶地全都是我們的，這一片的情況是陸陸續(xù)續(xù)可以采摘，到時(shí)候會(huì)給大家拍視頻。

30號(hào)樹(shù)明天可以采摘了，這片地還有好多棵，我們?cè)倏匆豢催€能不能采。我們單株的采摘都要保證不在下雨天，下雨就不能采了，因?yàn)橄掠晏觳沙鰜?lái)的水味會(huì)比較明顯。

31號(hào)樹(shù)不怎么發(fā)，要等最少一個(gè)禮拜以后才能采摘。同一片茶地，都是向陽(yáng)面，相距就十多米，一棵發(fā)一棵不發(fā)，這就是茶葉很稀奇的地方。

大家一定要注意一個(gè)常識(shí)：古樹(shù)茶發(fā)芽是很晚的，而且不是同時(shí)發(fā)出來(lái)的，它是陸陸續(xù)續(xù)的發(fā)。

32號(hào)樹(shù)可能還要一天到兩天才可以采，這棵樹(shù)蠻大的，葉片看著有一點(diǎn)點(diǎn)像紫的，但不是紫的，有的紫有的偏黃一點(diǎn)，但它不是紫芽。

33號(hào)樹(shù)發(fā)得差不多了，應(yīng)該兩三天可以采了。古樹(shù)的茶芽確實(shí)少，有的幾乎沒(méi)有，像昔歸就幾乎沒(méi)有茶芽。但凡是這種大古樹(shù)的茶芽都很少，大部分是對(duì)夾葉。如果您見(jiàn)了茶芽很多的，最好謹(jǐn)慎一些，當(dāng)然不是說(shuō)全部沒(méi)有，有茶芽而且茶芽看起來(lái)比較白、比較多的極少。過(guò)兩天會(huì)給大家拍邦東之星那片茶地唯一一棵茶芽多的茶樹(shù)，但是茶味不好。

34號(hào)樹(shù)是一棵紫芽，葉子都是偏紅的，有一點(diǎn)點(diǎn)芽頭了，但是也不多，天氣好的話，明天開(kāi)始采。這茶非常好喝，很甜、陽(yáng)光也好。我們這一片茶地的陽(yáng)光是非常好的，都是迎面的，應(yīng)該是東南向。

35號(hào)樹(shù)發(fā)得挺不錯(cuò)的，但還不能采，大概要等三四天才可以采。

36號(hào)樹(shù)是棵紫芽，到目前為止它發(fā)得不怎么多，和31號(hào)樹(shù)有些類似，這棵樹(shù)應(yīng)該要一周以后才可以采。從它發(fā)出來(lái)的新鮮嫩葉的數(shù)量上來(lái)看，今年的產(chǎn)量應(yīng)該不會(huì)太少。

10號(hào)樹(shù)今年看起來(lái)長(zhǎng)勢(shì)非常不錯(cuò)，明天采摘。隨手采的嫩葉也是對(duì)夾葉，葉片很小。

很多茶友問(wèn)我葉片大的是不是古樹(shù)茶?再?gòu)?qiáng)調(diào)一下，不是古樹(shù)茶就葉片大，葉片大小和樹(shù)齡大小完全沒(méi)有關(guān)系。其實(shí)很多時(shí)候是相反的,如果在茶種的品種相同的情況下，90%的情況是和大家想象的相反，越是古樹(shù)茶春茶葉片越不大，越是施肥施的良好的臺(tái)地茶葉片就越大。