我們都知道,普洱茶有生熟之分,可是對于普洱生茶與普洱熟茶的區(qū)別就不太了解了。下面我將從幾個方面來談?wù)勂斩觳璧膮^(qū)別,感興趣的朋友可以好好看看噢。
一:制作工藝不同
如果要問我普洱生熟茶最大的區(qū)別在哪里,那我會毫不猶豫的告訴你,制作工藝。普洱生茶在采摘下來后經(jīng)過萎凋-殺青-揉捻-曬干-緊壓等工藝制作而成的。而熟茶則比生茶多了一個發(fā)酵的過程,也就是“渥堆發(fā)酵”,也正是因為這一發(fā)酵的工藝,讓生熟茶的口感功效都有了很大的變化。
二:茶葉外觀不同
普洱生茶的外觀顏色多是黃綠色、青綠色為主,而熟茶的外觀顏色是紅褐色,有一些芽茶是暗金黃色。所以,單從茶葉的顏色方面就能區(qū)分出普洱的熟茶與普洱生茶。
三:口感滋味的不同
生茶喝到嘴里口感強烈,而且有略帶一點苦澀味,茶湯高香馥郁,茶氣非常足。上好的普洱生茶入口即化、生津明顯且持久,而且茶葉葉底柔軟。熟茶湯色紅濃透亮、濃稠水甜,滋味非常純合,茶底色澤褐紅,還具有獨特的茶香。
四:湯色葉底不同
普洱生茶的葉底柔軟、新鮮、有伸張性,就算是放了很久的普洱茶,也能讓人感覺活力四射,而且具有獨特的神韻,適合年輕群體飲用。熟茶葉底呈紅褐色,在經(jīng)過發(fā)酵之后,由于酶的作用,會有新的營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生。
所以,大家在選購普洱茶產(chǎn)品的時候,如果喜歡茶湯清香、口感強烈的,那就選擇生茶。如果腸胃不好,受不了刺激口感的茶友,就可以選擇相對比較溫和的熟茶。你學會了嗎?
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