鳳凰窩也叫“馬拐塘”,在易武丁家寨和楊家寨之間,易武鳳凰窩古樹茶的特點(diǎn)為山野氣韻深廣,茶湯質(zhì)感粘稠且飽滿,穩(wěn)定性較高,其茶花蜜香明顯,茶味甜潤(rùn),喉韻綿長(zhǎng),香氣沉而不張揚(yáng),夾帶濃郁的蜜香,其次有輕微澀感,茶氣充足,茶湯柔潤(rùn)細(xì)滑,且喉韻深遠(yuǎn)綿長(zhǎng)。
1、易武鳳凰窩的具體位置
鳳凰窩”前些年叫“馬拐塘”這名字真的是很樸實(shí),位于“白茶園”茶地的最頂端,相比白茶園茶地,海拔更高。因?yàn)榫嚯x丁家瑤寨較遠(yuǎn),找到茶園已經(jīng)很不容易。從易武街上到“鳳凰窩”騎摩托車還是要花將近3個(gè)小時(shí),這里生態(tài)環(huán)境很好。
2、去易武鳳凰窩的路程
鳳凰窩國(guó)有林距離村莊騎摩托也要2個(gè)小時(shí)以上,步行則需要3-4個(gè)小時(shí),這一路上山路艱險(xiǎn),沿途森林密布,蟲鳥百鳴,野徑幽微,植被豐富,其實(shí)大部分的植物,小編也都不認(rèn)識(shí),這里常年被云霧籠罩,古茶樹散落分布在原始森林中,聽(tīng)說(shuō)一年只采摘2-3次。而且都是高桿古樹,想要采摘鮮葉且不傷害到古樹,只能靠人力攀爬??粗「鐑号噬蠘涓傻氖炀殑?dòng)作,嫻熟而專業(yè),不難想象這樣繁而勞累的工序他們都做了多少次,但即使是這樣繁瑣的工作,在采摘鮮葉的時(shí)候,依然能夠看到他們臉上屬于收獲的喜悅。
3、易武鳳凰窩古樹茶的口感特點(diǎn):
原野氣韻深廣,水路極致細(xì)膩,茶湯質(zhì)地粘稠飽滿,持續(xù)性和穩(wěn)定性高,陰柔之中透出高雅之美。它的香氣口感特征可以用高貴來(lái)形容,花蜜香明顯,茶味甜潤(rùn),喉韻綿長(zhǎng)。香氣沉而不張揚(yáng),有著濃郁的蜜香,和易武茶的一般大樹茶相比,鳳凰窩的茶香顯得更濃,更沉。