普洱茶每個(gè)階段的普洱茶，都有其獨(dú)特的滋味特點(diǎn)和功效，今天和茶友分享各個(gè)陳期階段的普洱茶的特點(diǎn)，茶友可根據(jù)茶的特點(diǎn)結(jié)合自己的身體狀況選擇自己喜歡并且適合自己身體的普洱茶。
以存在昆明純干倉(cāng)的普洱生茶為例，生茶有四個(gè)品飲期：
第一個(gè)是剛做出來(lái)三個(gè)月時(shí)間，比如當(dāng)年剛壓制好放置兩三個(gè)月的春茶，這個(gè)時(shí)候的新茶，水汽初褪，茶性重茶氣強(qiáng)，鋒利似棱角分明的少年，有種勇往直前的沖勁和犀利，滋味有青澀也有飽滿，優(yōu)缺點(diǎn)一目了然，香氣高亢四溢，這個(gè)時(shí)候的茶，適合于淺嘗輒止，品新茶更像“嘗鮮”，更適合于收藏一些，待歲月打磨幾年后再品。
第二個(gè)品飲期，一年以后，此時(shí)茶中水味褪盡，經(jīng)過(guò)高溫蒸壓打亂的內(nèi)質(zhì)逐漸沉淀，口感趨于穩(wěn)定，厚重感增強(qiáng)，缺陷慢慢隱去，寒性稍褪，此時(shí)品，可品出一款茶的真性情，飯后半小時(shí)飲，有降火助消化的功效。
第三個(gè)品飲期在七年后，經(jīng)過(guò)七年陳期的生茶，陳味會(huì)慢慢出現(xiàn)，香氣在歲月中轉(zhuǎn)化出無(wú)限種可能，原本的花香轉(zhuǎn)化為果蜜香，或者原本香氣較弱，現(xiàn)在有了馥郁花香，都有可能，存茶的樂(lè)趣就在于它會(huì)不定時(shí)給你驚喜，七年以上的茶，茶性轉(zhuǎn)溫，養(yǎng)胃健胃功效明顯。
第四個(gè)品飲期在二十年，這個(gè)階段的茶，是真正的“可遇不可求”，二十年干倉(cāng)的老茶，香氣淳厚，可能有珍貴的藥香、樟香、參香等等，滋味醇濃順滑，尤其保健功效無(wú)可比擬，具有一定藥用價(jià)值，對(duì)于降三高和養(yǎng)胃健胃等有較好功效，這樣的老茶，能喝到就趕緊多喝點(diǎn)，這喝的都是歲月和時(shí)光啊，且喝且珍惜。
這里所說(shuō)的年份，是以昆明的純干倉(cāng)自然轉(zhuǎn)化來(lái)衡量，不同的地區(qū)由于氣候溫濕度的不同，轉(zhuǎn)化速度不一致，會(huì)有一定出入，但對(duì)于茶友來(lái)說(shuō)，我個(gè)人還是建議保持純干倉(cāng)自然轉(zhuǎn)化，這是最保險(xiǎn)也是最好的存儲(chǔ)方式。
學(xué)茶的人，茶的每個(gè)轉(zhuǎn)化階段都應(yīng)該去嘗試，感受其中的變化，自己存的茶，最好每隔一兩年就品飲一次，觀察茶的轉(zhuǎn)化方向以及是否存儲(chǔ)得當(dāng)，并及時(shí)做出調(diào)整。
