傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)藏茶有幾個(gè)特別之處,就是“性溫和、耐熬煮、耐存放、大包容”,這是許多其他茶類無(wú)法比擬的。
“性溫和”是指茶湯對(duì)人體的功效表現(xiàn):不寒不熱不濕,是典型的生理平衡生物茶。
“耐熬煮”就是可以連續(xù)、反復(fù)熬煮,且越熬煮越醇厚、口感越好。
“耐存放”一是干茶可以長(zhǎng)久存放,妥善存放的時(shí)間越久越完美,按照目前我們接觸到的經(jīng)驗(yàn),最佳的飲用時(shí)間為二十年至七十年之間;二是茶湯的抗氧化特性強(qiáng),可以在常態(tài)下保持二十四小時(shí)以上不變壞。
“大包容”是指唯一能和酥油、牛奶、鹽等完美融和的茶湯,其包容性非常強(qiáng)大,是眾多養(yǎng)生食材的好搭檔,可以涵蓋許多的動(dòng)、植物食材,甚至一些湯類、酒類、奶類、疏果類等食品;利用茶湯“以茶代水”,且不會(huì)“喧賓奪主”,還能提升和突出調(diào)適食材的養(yǎng)人口味與養(yǎng)人特性。
這幾個(gè)特別之處也是辨識(shí)傳統(tǒng)藏茶品質(zhì)優(yōu)劣的重要依據(jù)。
品藏茶坊:在多年的享用體驗(yàn)中,還注意到傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)藏茶的身體感受特點(diǎn)是:在口中“清爽”在腹中“通透”,長(zhǎng)期飲用身體能達(dá)到“輕松利索”的健康狀態(tài),體感特點(diǎn)代表了傳統(tǒng)藏茶的功能獨(dú)特,這也是傳統(tǒng)藏茶與其它口感茶類最大的區(qū)別所在。
茶有真道,湯含精神。有品者,來(lái)暢飲。
品藏分享:傳統(tǒng)意義上的優(yōu)質(zhì)藏茶,即是采用傳統(tǒng)地標(biāo)性優(yōu)質(zhì)原料、傳統(tǒng)優(yōu)良工藝制作的南路邊茶,歷史上一直專供藏區(qū)高端人群飲用的特定茶品。是指歷代官方驛道上定義的上等優(yōu)質(zhì)“南路邊茶”。(文來(lái)源:品藏茶坊;圖:茶友網(wǎng))