何謂普洱春茶,有何特點

何謂普洱春茶,有何特點

40閱讀 2022-03-13 02:41 常識

  一年之計在于春,春茶通常指的是立春到立夏之間采摘加工的茶類。在每當(dāng)春季的時候我們都可以在茶樓加盟店里或者茶葉市場上看到正值當(dāng)季的春茶上市,有許多愛喝茶的人都會在想什么是普洱春茶,今天我們來講講何謂普洱春茶? 

  何謂普洱春茶
  1、以普洱春茶為例,云南地區(qū)會用“早春”、“正春”、“晚春”(采摘時間)來區(qū)分春茶,大體上清明前為早春,清明到谷雨為正春,谷雨后則為晚春。
  2、就采茶時間而言,云南的普洱春茶較為特殊,由于各大山頭海拔、緯度、茶樹品種等的差異,實際采茶時間略有浮動,才有了迷人的一山一味。

  普洱茶春茶有哪些特點?
  春茶干茶細(xì)嫩、白毫較多,按采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同,一般可分為一芽一葉、一芽兩葉、兩芽三葉。在制作成品時,因芽葉和壓制工藝的不同,茶餅、磚、沱的表面,有寬厚肥大、緊細(xì)勻整……
  春茶湯色,大多呈黃綠、清黃等,成品春茶沖泡后,因為前期內(nèi)含物質(zhì),沒有達(dá)到一定的轉(zhuǎn)化,加上茶絨較多,沖泡時,其湯色略顯渾濁不透亮,不過陳化一段時間后(3年以上)茶湯會透亮。

  春茶茶湯喝起來香氣飽滿,氣韻強(qiáng),甘甜回味無窮。尤其是各少數(shù)茶區(qū)的春茶,生津快而明顯。同時又由于產(chǎn)地的不同,會形成滋味強(qiáng)勁、柔綿等不同口感特點。


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