一杯茶沖泡幾次才不算浪費(fèi)？三次還是四次

　　一杯茶沖泡幾次好
　　茶葉沖泡的次數(shù)與茶葉種類、茶葉質(zhì)量、品飲者飲茶習(xí)慣都有關(guān)系，但單從營養(yǎng)吸收上來說，袋泡茶最好只沖泡1次，散裝茶則別超過3次。普通紅綠茶常可沖泡3-4次。加工越細(xì)碎的，越容易使茶汁沖泡出來，越粗老完整的茶葉，茶汁沖泡出來的速度越慢。像古樹普洱茶的話則可以沖泡十泡以上。
　　茶葉中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中樞神經(jīng)興奮的咖啡堿，以及多種氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)能析出多少，和沖泡的次數(shù)有很大的關(guān)系。
　　一般來說，外形顆粒越大的茶葉，營養(yǎng)物質(zhì)析出的速度越慢；顆粒越小，析出的速度越快。與散裝茶葉相比，袋泡茶的茶葉在加工制造時(shí)通過切揉，充分破壞了葉細(xì)胞，顆粒形狀比較小，茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過～5分鐘的第一次浸泡，就會有80%～90%析出；第二次沖泡以后，剩余10%左右的營養(yǎng)物質(zhì)也差不多全部析出了。

　　一杯茶沖泡幾次比較好?
　　散裝茶由于顆粒比較大，第一次沖泡的時(shí)間最好長一點(diǎn)，應(yīng)在5分鐘左右。
　　第一次沖泡時(shí)，其營養(yǎng)物質(zhì)會有60%～80%析出。
　　經(jīng)過第二次沖泡，會有80%～90%的營養(yǎng)物質(zhì)析出。
　　第三次沖泡后，營養(yǎng)物質(zhì)的浸出率將超過95%。
　　再?zèng)_泡下去，已經(jīng)沒什么營養(yǎng)作用了。

　　不同種類的茶葉有不同的沖泡(沏)方式，如果各類茶葉不是頂級或者非常正規(guī)的品種，或多或少都有些灰塵之類的雜質(zhì)，所以第一遍茶的沖泡是洗茶，而對于高發(fā)酵的陳年普洱茶，洗茶則是必需的，且需要必要的沏泡、過濾等工具，在此以后，一杯茶正常飲用的次數(shù)，根據(jù)茶葉的質(zhì)量、味道的濃郁程度、個(gè)人喜好等，都是不太限定的!