墨江迷帝古樹茶特點

墨江迷帝古樹茶特點

123閱讀 2022-02-28 07:02 常識

  迷帝茶區(qū)位于墨江縣城西北的新?lián)徉l(xiāng)境內(nèi),屬于哀牢山系。年均氣溫16℃,相對濕度80%,常年云霧環(huán)繞,茶葉生長期長,采摘期短,產(chǎn)量低但茶質(zhì)好。迷帝茶樣的特征是:條索黑亮緊結(jié),芽較多,湯黃綠,苦澀較明顯,苦顯于澀,苦能化甘,茶香中有少許蘭香。有山野氣韻,杯底留香。 

  迷帝茶名字由來
  迷帝茶原不叫“迷帝”,而是“米地茶”,因此處有米有地,為表富足之意而稱作“米地”。米地種茶少說也有五六百年的歷史。明末清初的“米地茶”早已名聲在外,唐上街的茶馬市場也因米地茶而繁華一時。
  清乾隆年間,被口口相傳的米地茶,被清政府采辦的官員,選作為貢茶進貢入京。相傳,乾隆皇帝品到米地茶時,由于此茶種特殊,茶氣濃烈,高香持久十分歡喜,道“朕品茗無數(shù),唯他色香俱佳”,并賜“歲俸京師”匾一塊。
  此匾由幾代經(jīng)營米地茶的界牌趙氏家族世傳保存,只可惜在文革期間被毀。只因它幾百年前迷住了乾隆皇帝,從那時才叫起了“迷帝茶”,成了魅惑君主的茶。
  米地茶從眾多茶中脫穎而出,以其味醇郁一舉迷住了乾隆帝,搖身一變,成了“迷帝茶”,并一直延用下來。此后,米地茶成了清廷貢茶,歲歲進貢,直到咸豐年間,因戰(zhàn)亂迷帝茶逐漸衰敗。

  迷帝古樹茶分布
  迷帝古茶山分布于在哀牢山墨江段的團田、新?lián)帷⒕靶?、通關(guān)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)古茶區(qū),海拔1250米至1940米,年平均氣溫14.2-18.3℃,年降水1290mm。現(xiàn)有茶園8萬多畝,其中百年以上的古茶園2萬多畝,樹齡50-100年的老茶園有3萬多畝,50年以下的現(xiàn)代茶園有3萬多畝。
  茶園分布在哀牢山地勢相對平緩的地方,四周的森林植被完好、土地肥沃、雨量充沛。茶園種植因地制宜,多以小片種植,幾十畝、一兩百畝為一個單元,這些茶園在森林中,似乎就是鑲嵌在漫漫林海中的綠寶石。
  迷帝茶區(qū)的新?lián)徉l(xiāng)屬哀牢山系,山高林密,生態(tài)保護較好,在山中還有大量野茶山分布。在趙氏老茶園中還立有一個石牌,上書“迷帝茶源”,以示其地位之尊。
  迷帝貢茶的原產(chǎn)地是米地古茶園,而米地茶的產(chǎn)地界牌村,過去是鎮(zhèn)沅、新平與墨江三縣的交界處(新?lián)嵋郧皩儆阪?zhèn)沅,后來劃歸墨江),故名界牌,這里是古代的交通要道,有著繁盛的集市。茶馬古道從寧洱經(jīng)通關(guān)到鎮(zhèn)沅與景東的必經(jīng)之地,歷史上藏區(qū)的馬幫每年都要經(jīng)過這里來馱運茶葉。

  迷帝普洱茶的產(chǎn)量
  據(jù)2017年數(shù)據(jù)統(tǒng)計,古樹春茶產(chǎn)量在160公斤左右,每年古茶的產(chǎn)量僅將近一噸。對于今天的米地古茶園中古樹的現(xiàn)狀,相較于產(chǎn)量,就更加注重對于古茶園中古茶樹的保護。
  這幾年隨著普洱茶價格的上漲,迷帝茶也存在著過度采摘的現(xiàn)象,再加上過去的不當矮化,都成了如今迷帝茶抹不去的傷痛。
  迷帝古樹茶的特點
  迷帝茶湯色黃綠透亮,葉底勻齊,茶香清揚中有少許蘭香,山韻明顯,杯底留香,口感苦澀明顯,苦顯于澀,苦能化甘?;匚陡蚀妓涛洞己裆?,經(jīng)久耐泡,香氣足,貢茶之名,名副其實。
  其味苦澀,終有回甘。迷帝茶的魅力大抵都在這了。回甘在喝茶體驗中,最是一種美妙的體驗,乾隆帝定是在這盞茶中,有了這樣的體驗,才被它“迷住”了。

  迷帝皇家古茶獲得金獎
  現(xiàn)在迷帝皇家古茶原料都來自那幾棵古茶樹,并嚴格等級劃分,不與其它茶葉拼配,工藝也是傳統(tǒng)的普洱茶青餅制作工藝,與200多年前皇帝喝到的貢品茶幾乎并沒有多大變化。所以,在第八屆中國普洱茶葉節(jié)民間電視斗茶大賽中,該茶榮獲生茶類的金獎,一時間名聲鵲起,成為普洱市有名的禮品茶。


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