明前春尖普洱茶特點:茶湯明亮、色澤綠黃,滋味濃烈厚實,霸氣十足,輕苦少澀,入口香甜、飽滿、湯厚;葉底鮮活、肥厚、綠黃勻齊,柔軟富有彈性,冷卻后依然香氣濃郁。前茶,貴如金!明前茶,采用清明雨水前古樹春茶,主料一芽二葉,葉嫩質(zhì)好,茶香味甜。
明前茶
明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉,受蟲害侵?jǐn)_少,芽葉細(xì)嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同時,由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限,生長速度較慢,能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少,所以又有“明前茶,貴如金”之說。
明前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對不同階段春茶的稱呼?!懊髑安琛笔乔迕鞴?jié)前采制的茶葉,“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶葉。明前茶細(xì)嫩品質(zhì)好,雨前茶品質(zhì)上好,谷雨后立夏前的茶葉一般較粗老,品質(zhì)較差。
明前春尖普洱茶特點
春尖經(jīng)過整整一個冬季的休養(yǎng),茶樹積蓄了豐富的能量,根據(jù)海拔和氣候的不同。從2月—3月第一批春芽就開始萌發(fā)了,從此時開始到谷雨5月以前所采的茶葉,都稱為春尖。
普洱茶聞名天下,源于普洱質(zhì)優(yōu)原料,而做為普洱茶的云南大葉種茶,茶葉發(fā)芽早~持嫩性好~葉質(zhì)柔軟~鮮葉的水浸出物高等特點。春尖質(zhì)量為最佳普洱原料。
春尖經(jīng)過整整一個冬季的休養(yǎng),茶樹積蓄了豐富的能量,根據(jù)海拔和氣候的不同,從2月—3月第一批春芽就開始萌發(fā)了,從此時開始到谷雨5月以前所采的茶葉,都稱為春尖,正常情況下,春茶會因生長時段的雨量不同而有差別,生長采摘于早春清明節(jié)前雨量較少時的‘明前春’,因營養(yǎng)豐富而被奉為上品,清明節(jié)以后的春茶,因雨水多,生長速度快,營養(yǎng)和口感不如前者了,在春茶產(chǎn)地嚴(yán)格按采于早春、陽春、暮春。
春尖外形條索緊嫩、峰苗挺秀、色澤綠潤,其內(nèi)質(zhì)香氣飄香持久、湯肥嫩綠明亮、滋味鮮醇爽口、葉底嫩綠勻齊。云南與國內(nèi)眾多名優(yōu)綠茶,皆是用明前帶芽的春尖烘青制成,而曬青制成的春尖是做普洱茶的上乘原料。