茶禮,是中華民族從古至今不變的傳統(tǒng)禮節(jié)。茶桌上的禮儀,看似多有要求,實(shí)則是對(duì)品茶一事的尊重,更是人與人的相處之道。
新春臨近,走親訪友,客來(lái)敬茶,小編整理了一些比較常見的茶桌禮儀,一起來(lái)看看吧!
1.座位有序
在安排座位時(shí),盡可能安排長(zhǎng)輩或首席客人坐在泡茶人的最左方,斟茶可按順序,自左向右,最后到自己。
2.茶具須潔
雖然茶具都是事先清潔過的,但在客人面前再清潔一次,是尊重的體現(xiàn)。而且用開水溫杯燙壺,可給客人更好的品飲體驗(yàn)。
3.置壺有禮
壺嘴對(duì)向他人,表示請(qǐng)人快速離開,是非常不禮貌的。就像我們?cè)谶f剪刀的時(shí)候,都會(huì)把尖的一邊對(duì)著自己,也是禮貌和素質(zhì)的體現(xiàn)。
4.取茶須凈
取茶時(shí),盡量使用茶匙,不宜用手抓。若沒有茶匙,可將茶倉(cāng)傾斜并輕輕抖動(dòng),使適量的茶葉落入壺或杯中。
5.分茶有道
分茶時(shí),使每位客人的茶湯量一致,以示茶道公正平等。
6.茶滿欺客
斟茶時(shí)斟七分即可,暗寓“七分茶,三分情”。俗話說(shuō):“茶滿欺客”,并且茶滿不便于握杯啜飲。
7.“先客后主,司爐最末”
在奉茶時(shí),先奉給客人,再奉給自家人,最后司爐才可以喝,否則就是對(duì)客人的不敬,叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。
8.續(xù)茶宜快
當(dāng)客人即將或已喝完杯中的茶時(shí),應(yīng)盡快“續(xù)杯”。若發(fā)現(xiàn)客人的杯內(nèi)有茶渣,應(yīng)替客人重新燙杯,或者換杯。
9.新客換茶
賓主喝茶時(shí),中間有新客到來(lái),主人表示歡迎,應(yīng)該立即換茶,否則會(huì)被認(rèn)為“慢客”,“待之不恭”。
10.論茶有禮
關(guān)于茶湯的口感,虛心交流即可,切勿居高臨下,輕易評(píng)論茶的好壞、斷言茶的價(jià)格。
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