“普洱名茶譽(yù)四方,一杯足使?jié)M堂香?!币槐柙谖慈肟谥?,它縈繞在空氣中的裊裊茶香已經(jīng)讓人沉醉,茶香能帶給我們最直觀最愉悅的感官?zèng)_擊。
普洱茶中的香氣豐富多樣,蘭香和樟香,必須是云南舊茶園喬木茶樹與樟樹混生才具有。至于目前矮化灌木的新茶園所生產(chǎn)的普洱茶香,就只有荷香和青香了。今天我們就來講講普洱茶中的蘭香。
新鮮的普洱茶青那股青葉香,經(jīng)過長(zhǎng)期陳化后,由青葉香而轉(zhuǎn)為青香,那些種植在樟樹林下的茶樹,得到樟香的參化,樟香較弱者而融合青香成為蘭香。
蘭香是出現(xiàn)在少年過渡到中年的青年普洱茶,所以蘭香兼具了荷香及樟香之美,而且也比較含蓄,蘭香是普洱茶中最珍貴的茶香。蘭香有一種幽然之香,清爽幽雅,有助于醒腦,全身感覺舒暢,留在嗅覺久久不消,使人產(chǎn)生一種強(qiáng)烈飲用的欲望。
普洱茶界公認(rèn)的4款帶有蘭花香的普洱茶
1.昔歸
2.困鹿山
3.景邁茶
4.老班章
其中大家最熟知的就是景邁的蘭香,很多人之所以對(duì)景邁茶情有獨(dú)鐘,是因?yàn)榫斑~茶具有獨(dú)特的蘭花香。
景邁茶之所以會(huì)有蘭花香,是天偶佳成,而非人為干預(yù)使然。景邁山千年萬(wàn)畝古樹茶同山上原生古樹混生在一起,茶樹與森林混生,正是景邁茶香氣獨(dú)特的源泉之一。