普洱熟茶等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn):普洱茶熟茶分為特級(jí)、一級(jí)、三級(jí)、五級(jí)、七級(jí)、九級(jí)。
普洱熟茶等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)
云南大葉種鮮葉按照采摘標(biāo)準(zhǔn),分為特級(jí)、一至十級(jí)共十一個(gè)等級(jí),不同級(jí)別鮮葉芽葉比例是不一樣的:
特級(jí),一芽一葉占70%以上,一芽二葉占30%以下;
一級(jí),一芽二葉占70%以上,同等嫩度其它芽葉占30%以下;
二級(jí),一芽二、三葉占60%以上,同等嫩度其它芽葉占40%以下;
三級(jí),一芽二、三葉占50%以上,同等嫩度其它芽葉占50%以下;
四級(jí),一芽三、四葉占70%以上,同等嫩度其它芽葉占30%以下;
五級(jí),一芽三、四葉占50%以上,同等嫩度其它芽葉占50%以下。
一般將1、3、5、7、9等單數(shù)等級(jí)原料用來(lái)制作熟茶,2、4、6、8、10等雙數(shù)等級(jí)原料用來(lái)制作生茶。
因此普洱茶(熟茶)散茶分為六個(gè)級(jí)別:特級(jí)、一級(jí)、三級(jí)、五級(jí)、七級(jí)、九級(jí)。市面上常見(jiàn)的宮廷普洱(俗稱)屬于特級(jí),并不是一個(gè)單獨(dú)的等級(jí)。區(qū)分就從嫩度來(lái)區(qū)分,一般而言,高檔普洱茶(散茶)以一芽二葉為主,中檔茶則以一芽二三葉及其一芽三四葉為主。