茶是我國重要的經(jīng)濟作物，也是一種適于山區(qū)種植并利于農民脫貧致富的經(jīng)濟作物。貴州省位于我國西南地區(qū)云貴高原東部，低緯度，高海波，多云霧，是全國最適宜種茶的區(qū)域之一，具有得天獨厚的生產環(huán)境。
1.茶樹植物起源至今有多少年？
茶樹在地球上已經(jīng)存在了6000萬~7000萬年。大約1.4億年前,地殼運動等促使貴州高原地貌初現(xiàn)。大約6000萬年前,地殼運動中出現(xiàn)了造山運動,造山運動等形成了喜馬拉雅山,喜馬拉雅山的強烈抬升等運動形成了貴州地勢。
茶樹起源于第三紀,據(jù)貴州生物化石及巖石年份等相關資料,貴州是三疊紀巖溶完整、豐富、集中的地區(qū),喀斯特地貌如此變化多端,是我國茶區(qū)所罕見的。在貴州這古老的生態(tài)良好的帶酸性的巖溶地層,目前依然幸存分布著無數(shù)的野生茶樹。
3.為什么說中國西南地區(qū)是茶樹起源中心地？
這是通過系列科考及專題研究得出的結論,廣泛被茶界、植物物種起源科學界及茶葉領域的學者、研究者高度認可?？茖W家們通過各地所栽培的茶樹品種研究,特別是對茶樹染色體進化的研究,發(fā)現(xiàn)茶樹品種演化和親緣關系的源頭在西南地區(qū)的原始品種茶樹上。來自西南地區(qū)的原始品種茶樹通過不同的演化途徑產生不同的現(xiàn)代茶樹品種。
①從茶樹的自然分布來證明我國西南地區(qū)就是茶樹的發(fā)源地。
已發(fā)現(xiàn)的山茶科植物共有23屬380余種,在我國就有15屬260余種,其中大部分自然分布在云南、貴州和四川一帶。目前,發(fā)現(xiàn)的山茶屬有100多種,而云貴高原就有60多種,在這60多種中以茶樹種占最重要的地位。植物學專家認為,若有許多屬的起源中心在某一個地區(qū)集中,則證明該地區(qū)是這一植物區(qū)系的發(fā)源中心。自然分布的山茶科山茶屬植物在中國西南區(qū)域的高度集中,直接證明了山茶屬植物的發(fā)源中心在我國西南地區(qū),我國西南地區(qū)就是茶的發(fā)源地。
貴州的古茶樹
②從地殼造山運動等引起地質變遷來證明我國西南地區(qū)是茶樹原產地。
據(jù)地殼運動及茶樹起源演變等資料,從地殼造山運動等引起地質變遷來看,西南地區(qū)山脈連綿、群山起伏、垂直落差變化大,河谷縱橫交錯,山形地形變化多端,從而形成繁多的地貌區(qū)域和氣候區(qū)域,處在低緯度和海拔相差懸殊的條件下,形成氣候差異大,造成原來生長在這里的茶樹,被分置在熱帶、亞熱帶和溫帶不同的氣候中,這些環(huán)境條件導致茶樹種內變異,然后形成了熱帶型和亞熱帶型的大葉種和中葉種茶樹、溫帶的中葉種及小葉種茶樹。植物學專家認為,某物種變異最多的地方是該物種起源的中心地。中國西南地區(qū),發(fā)現(xiàn)茶樹變異最多、資源最豐富,因此我國西南地區(qū)是茶樹起源的中心地。
③從發(fā)現(xiàn)原始型茶樹比較集中的區(qū)域來證明中國西南地區(qū)是茶樹原產地。
據(jù)有關資料,茶樹的進化類型:是指茶樹在其漫長的發(fā)展史上,始終趨向于進化。由此得知,原始型茶樹比較集中的地區(qū)就是茶樹的原產地。中國西南三省及其毗鄰地區(qū)發(fā)現(xiàn)的野生大茶樹具有原始茶樹的形態(tài)特征和生化特性,這就證明了我國的西南地區(qū)是茶樹起源的中心地。
④從發(fā)現(xiàn)茶籽化石來證明貴州處于茶樹起源核心地帶。
在貴州發(fā)現(xiàn)的茶籽化石
貴州是世界上唯一發(fā)現(xiàn)和擁有茶籽化石的省份。1980年,科研人員在野外調研茶樹種質資源,走至貴州晴隆縣和普安縣交界處云頭大山,科考人員盧其明先生發(fā)現(xiàn)茶籽化石,由貴州省農業(yè)科學院茶葉研究所專家送至中國科學院地球化學研究所和中國科學院南京地質古生物研究所,經(jīng)鑒定是四球茶籽化石,距今至少百萬年以上,是世界上目前為止發(fā)現(xiàn)最古老的、唯一的茶籽化石,化石所在周邊幸存數(shù)以萬計的四球茶古茶樹等。因古生物化石豐富,貴州又被國際有關學術界稱為“古生物化石王國”,所有這些足以證明貴州是茶樹起源核心地帶。
4.貴州古茶樹有多少？
全省重點產茶縣均有古茶樹,只是各地幸存下來并保護的數(shù)量有的多,有的少。獨特的地質結構和地形地貌造就了貴州特有的生物多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的多樣性,同時也造就古茶樹的多樣性。
貴州的古茶樹
據(jù)《貴州茶產業(yè)發(fā)展報告》的不完全統(tǒng)計,貴州喬木型、小喬木型、灌木型古茶樹近120萬株,其中相對集中連片的1000株以上的古茶園有50處,樹齡200年以上古茶樹超過15萬株。
5.貴州歷史上名茶和貢茶有哪些？
貴州歷史上名茶和貢茶有20余種,如:都勻毛尖、貴定云霧茶、獨山高寨茶、普定朵貝茶、凱里香爐茶、舊州回龍茶、鎮(zhèn)遠天印茶、花溪趙司貢茶、開陽南貢茶、務川都濡月兔茶(都濡高株茶)、沿河姚溪貢茶、梵凈團龍茶、貞豐娘娘茶、納雍姑箐茶、金沙清池貢茶、大方海馬宮茶等。
6.貴州古茶樹重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)已知的有哪些？
評選“貴州重點古茶樹之鄉(xiāng)”,旨在讓更多的人認知古茶樹的種質資源價值與茶文化作用,加強古茶樹資源的保護與合理開發(fā)利用,豐富貴州茶文化,促進茶產業(yè)發(fā)展。
15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別為:普定縣化處鎮(zhèn)、鎮(zhèn)寧革利鄉(xiāng)、三都縣都江鎮(zhèn)、貴定縣云霧鎮(zhèn)、花溪區(qū)久安鄉(xiāng)、畢節(jié)市七星關區(qū)亮巖鎮(zhèn)、納雍縣水東鄉(xiāng)、道真自治縣棕坪鄉(xiāng)、普安縣青山鎮(zhèn)、晴隆縣碧痕鎮(zhèn)、水城縣蟠龍鎮(zhèn)、六枝特區(qū)大用鎮(zhèn)、沿河自治縣塘壩鄉(xiāng)、金沙縣清池鎮(zhèn)等。
背景
為了幫助廣大茶農提高名優(yōu)茶的種植和加工技術水平，促進產業(yè)增效、茶農增收，貴州省農業(yè)農村廳組織相關專家編寫了《茶高效栽培與加工技術輕松學》一書，該書采用圖文并茂的形式介紹了茶樹起源及現(xiàn)狀、貴州茶產業(yè)發(fā)展、茶園建設管護、茶葉加工、標準體系建設、品牌建設和茶文化及茶與健康等內容，內容豐富、通俗易懂、科學嚴謹、資料詳實，具有指導性、實用性和可操作性。
特將該書內容摘錄，以饗讀者。
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