不少普洱茶愛好者只知道西雙版納“古六大茶山”——攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、易武(曼撒),對云南新六大茶山——南糯、南橋、勐宋、布朗、巴達和景邁的茶卻所知不多。
新六大茶山年平均氣溫在18℃左右,降水量為1200—1400毫米之間,年霧日達到128天,茶園分布在海拔1200—1800米的山坡丘陵地帶,全年氣候溫和,雨量充沛,茶樹生長季節(jié)終日云霧繚繞,造就了大葉種茶樹最佳的生長環(huán)境,所產(chǎn)的茶品質(zhì)極佳。
新六大茶山的前五座全部集中在勐??h境內(nèi),只有景邁茶山位于瀾滄縣,與勐海緊緊相連之處。
新六大茶山因為所處的地理位置、海拔及其氣候不同,各茶區(qū)茶葉形狀、色澤、氣味和滋味方面都有區(qū)別。
1、南糯山茶山:坐落于勐??h東北側(cè),屹立在流沙河?xùn)|岸,茶品特點:微苦澀、回甘、生津好,湯色桔黃透亮,具有花香、蘭香和蜜香。
2、南橋茶山:位于勐??h勐遮最大的壩子,茶品特點:喬木茶樹不成林(片),灌木居多,口感苦澀,微回甘,生津一般,湯色深黃,條索墨黑,香氣花蜜香。
3、勐宋茶山:位于勐海縣東部,東與景洪市接壤,西南接勐海鎮(zhèn),北與勐阿鎮(zhèn)交界。茶品特點:喬木茶樹成片,灌木居多,口感苦澀,微回甘、生津一般,湯色深黃,條索墨黑,香氣一般花香。
4、景邁茶山:位于瀾滄縣惠明鄉(xiāng)與勐??h勐滿鄉(xiāng)緊緊相連,茶品質(zhì)特點:苦澀重、回甘生津強,湯色桔黃剔透,香氣花蜜香。
5、布朗茶山:位于勐??h南80公里處,南部與緬甸山水相連,主要聚居布朗族為主,總面積1000多平方公里。茶品特點:較苦澀,回甘快,生津強,湯色桔黃透亮。香氣獨特,有梅子香、花蜜香、蘭香,特別是以老班章茶為代表,是中外客商和普洱茶愛好者夢寐以求的收藏佳品。
6、巴達茶山:位于勐??h城西58公里,這里生長著成片的栽培型茶樹和野生茶樹林。賀松村大黑山上就生長著一株1800年的野生型茶樹王。巴達山茶品特點:苦澀,回甘、生津快,湯色淡黃晶瑩、透亮,條索墨綠油亮。香氣好,有梅子香、蜜香。(來源:普洱世家,圖片來源:茶友網(wǎng)圖庫)