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雙江縣位于云南的西南部，面積2165平方千米，這里地處亞熱帶季風(fēng)氣候，常年溫暖濕潤(rùn)，同時(shí)氣候復(fù)雜多樣，造成生長(zhǎng)在雙江境內(nèi)的茶葉有著非常明顯的區(qū)別。而雙江的茶葉在臨滄市（普洱茶原料三大主產(chǎn)區(qū)之一）境內(nèi)是主產(chǎn)區(qū)，各種不同的水文條件締造了雙江大葉種茶獨(dú)特的滋味。

在滇西南茫茫的蒼山密林中，琳瑯滿目的各大山頭間散布著無(wú)數(shù)顆大葉種茶樹(shù)，它們或是成片分布集群式的生長(zhǎng)，或是單獨(dú)立于某個(gè)田間地頭。云南復(fù)雜多樣的氣候條件，造就了普洱茶（云南大葉種茶）不盡相同的生長(zhǎng)環(huán)境，同時(shí)賦予了普洱茶“千山千味”的顯著特征。以普洱茶的三大主產(chǎn)區(qū)（普洱、臨滄，西雙版納）中的臨滄市為例子，它的國(guó)土面積大約為2萬(wàn)平方千米，而在這樣一個(gè)區(qū)域內(nèi)的普洱茶資源是非常豐富的。這個(gè)區(qū)域內(nèi)的山頭上就能出來(lái)幾十種口味的茶，甚至更多。造成這種現(xiàn)象拋除人為的制作工藝因素，單純以自然條件、種植歷史兩個(gè)方向進(jìn)行分析，就能看出其中端倪。

古茶樹(shù)

自然條件

光熱條件:以臨滄市雙江縣為例，打開(kāi)地圖我們就能發(fā)現(xiàn)，雙江縣位于北回歸線的中間，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，常年溫暖濕潤(rùn)。在這里生長(zhǎng)的大葉種茶常年保持濕熱的狀態(tài)，熱量和雨水充沛，與大葉種茶的生長(zhǎng)特征完美結(jié)合，使得雙江縣成為了最適合大葉種茶生長(zhǎng)的沃土。雙江茶區(qū)在臨滄市眾多茶區(qū)中是鶴立雞群般的存在。無(wú)論從數(shù)量還是茶葉的品質(zhì)上，雙江茶區(qū)都有著非常明顯的優(yōu)勢(shì)。

古樹(shù)樹(shù)

茶種植歷史

茶祖的真相:早在元代時(shí)期就已經(jīng)有人在云南臨滄地區(qū)種植茶葉，元代的土司制度給了當(dāng)?shù)氐刂鞣浅８叩淖灾螜?quán)力。在古代社會(huì)這種高度自治往往會(huì)給當(dāng)?shù)匚幕枰员Ｗo(hù)而不受外力的襲擾，甚至顛覆。茶祖是一個(gè)種茶群體的概念，而非一個(gè)人的尊稱，在這樣的歷史背景下滇西南的種茶活動(dòng)就可以被有利保護(hù)。

據(jù)史料記載：萬(wàn)歷年間謝肇淛的《滇略》中說(shuō)“滇苦無(wú)茗，非其地不產(chǎn)也，土人不得采取制造之方，即成而不知烹瀹之節(jié)，猶無(wú)茗也。昆明之太華，其雷聲初動(dòng)者，色香不下松蘿，但揉不勻細(xì)耳。點(diǎn)蒼感通寺之產(chǎn)過(guò)之，值亦不廉。士庶所用，皆普茶也，蒸而成團(tuán)，瀹作草氣，差勝飲水耳?！?/p>

明代李元陽(yáng)在《大理府志》載：“感通寺在點(diǎn)蒼山圣應(yīng)峰麓，有三十六院，皆產(chǎn)茶樹(shù)，高一丈，性味不減陽(yáng)羨，名曰感通茶。”

云南雙江古茶樹(shù)

“古濮人”是世界上最早識(shí)茶、吃茶、種茶的先民

詹英佩女士說(shuō)，“一萬(wàn)年前甚至更早，活動(dòng)在瀾滄江兩岸大山里的古濮人在進(jìn)行采集活動(dòng)時(shí)，一定是從采花到采葉，因?yàn)榛ㄗ钜齶人矚目，花的顏色、形態(tài)很容易記住，哪些花無(wú)毒可食用，吃上幾次采上幾次便可永遠(yuǎn)記住。古濮人在采集野花、野果、野菜的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)茶花能吃，從而發(fā)現(xiàn)茶葉也能吃的可能性極大”?！肮佩碎L(zhǎng)期吃荼，對(duì)茶的保健和藥用功能就會(huì)認(rèn)識(shí)”，“當(dāng)古濮人從游居到定居，開(kāi)始刀耕火種，進(jìn)入半農(nóng)耕半狩獵的時(shí)代，自然要將已認(rèn)知的野生茶樹(shù)引為家種”。這些觀點(diǎn)雖然是根據(jù)濮人后裔的生活習(xí)俗、遺跡考證和邏輯推理，但它于情于理都是我們可以接受的。